Отже, перш ніж приступити до процедури стерилізації банок, їх потрібно як слід розглянути: якщо знайдете такі, на яких є сколи, тріщини та інше, то відкладіть їх в сторону, так як їх використовувати не можна. Решта банки гарненько промийте у воді з використанням соди, господарського мила або будь-якого відповідного засобу для миття посуду, після чого промийте їх холодною водою кілька разів.
Відео - Стерилізація банок в духовці
Чисті банки розставте в духовку, причому якщо вони вологі, то розставляти їх потрібно денцем вниз, якщо сухі - денцем вгору. Варто відзначити, що перед завантаженням банок духовка повинна бути або холодної, або злегка теплій. Потім увімкніть духовку на 50 градусів і почекайте хвилин 10, після чого продовжуйте кожні п`ять-сім хвилин збільшувати температуру в кухонному приладі на 10-20 градусів, поки не доведете її до 150 градусів.
Відео - Стерилізація банок в електричній духовці
Скільки потрібно стерилізувати банки в духовці:
- банки 0,5-0,8 л близько 10 хвилин;
Відео - Огляд стерилізації банок з заготовками в електричному духовому шафі
- банки об`ємом 1 л - 15 хвилин;
- банки 2 л - 20-25 хвилин;
Відео - Про найголовніше: Чому вибухають банки
- банки 3 л - 25-30 хвилин.
З плином часу надіньте на руки кухонні рукавички-прихватки, відкрийте дверцята духовки, акуратно вийміть з неї банки і покладіть їх денцем вгору на чистий кухонний рушник. Варто відзначити, що рукавички обов`язково повинні бути сухими, інакше при добуванні банки з духовки вона може лопнути прямо у вас в руках.
Відео - / Стерилізуємо банки / Простий метод / в каструлю АМС / AMC
Незайвим буде помітити, що в духовці також можна стерилізувати і металеві кришки. Для цього потрібно кришки ретельно промити з содою, гарненько їх сполоснути і покласти мокрими в духовку (можна разом з банками). Час стерилізації - 10-15 хвилин при температурі в 150 градусів.
