Ароматні кексики «топленочкі»

Відео - Ароматний кекс - Все буде смачно! - Випуск 57- Частина 1 - 25.05.2014 - Все буде добре

Моя бабуся, коли ми в дитинстві приїжджали до неї в гості, нерідко ставила спозаранку молоко в російську піч і подавала його нам на сніданок з скибкою короваю і малиновим варенням. Ось це була смакота! До сих пір люблю смак топленого молока, і коли спробувала ці кексики, тут же витребувала у господині будинку рецепт!
Вам знадобиться
  • - 1/2 склянки цукру,
  • - 3 яйця,
  • - 250 г шоколадного масла,
  • - щіпка ваніліну,
  • - 150 мл ряжанки,
  • - 10 г розпушувача.
  • Для глазурі:
  • - 1 білок,
  • - 200 г цукрової пудри,
  • - харчовий барвник рожевого кольору.



Інструкція
1
Яйця збити в піну, додати цукор, знову збити. Змішати з розм`якшеним вершковим маслом. Додати половину ряжанки. Борошно, ванілін і розпушувач перемішати і порціями всипати в масу. Добре перемішати.
2
Влити ряжанку, перемішати і розлити по підготовлених формочках. Піч 20 хв. при 180 °. Готові кексики прикрасити цукровою глазур`ю, збивши білок з цукровою пудрою і додавши харчовий барвник.
3
За бажанням можна також зробити «трояндочки» з мастики. Для цього 5 г желатину потрібно замочити в холодній воді (2 ст. Л.). Щоб він швидше розчинився, його можна поставити на водяну баню (тільки не доводьте суміш до кипіння). А потім, трохи остудивши, всипати в масу просіяне цукрову пудру (200-250 г). Вимісити, капнути трохи лимонного соку. Розвести потрібний харчовий барвник в невеликій кількості води, додати в мастичну суміш і знову добре вимісити. З отриманої маси виліпити «квіточки», прикрасити кекси.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Ароматні кексики «топленочкі»