Желе з коропів
Відео - ЖЕЛЕ зі смаком персіка- огляд
Рибне желе з коропів - незвичайне і смачне блюдо, яке прийшло до нас з Болгарії. Основою желе служать обсмажені шматочки коропів і рибна юшка. Варені яйця і овочі вносять родзинку в смакове відчуття і зовнішній декоративний вигляд страви. Гарніром зазвичай використовують овочеві салати і білий хліб.
Вам знадобиться
- - 1 кг коропів;
- - 15 г желатину;
- - 40 мл. оливкового масла;
- - 1 перець болгарський;
- - 2 яйця;
- - 2 гілочки свіжої зелені.
Інструкція
1
Рибу чистимо від луски, потрошимо і промиваємо. Розрізаємо кожного коропа уздовж хребта, розділяючи рибу на дві половинки.
2
Голови коропів і його ікру (якщо така була) поміщаємо в каструлю і варимо рибний підсолений бульйон. Остиглий бульйон проціджуємо і розводимо в ньому желатин. Ми залишаємо настоятися, щоб желатин набряк.
3
М`ясо коропів нарізаємо шматочками і обсмажуємо на сковороді (на оливковій олії), з кожного боку до позолоченого кольору.
4
Викладаємо прожаренние шматочки коропа в посуд для желе. Зверху прикрашаємо соломкою болгарського перцю і кружальцями зварених яєць.
5
Заливаємо блюдо бульйоном з желатином. Ставимо в холодильник желе для того, щоб воно застигло.
6
Розрізаємо рибне желе на порційні частини і прикрашаємо блюдо свіжою зеленню.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати грудку індички з желе з хересу
- Сметанно-ягідне желе
- Фруктовий торт-желе
- Як приготувати фрукти в чайному желе
- Чайне желе з фруктовим наповненням
- Як приготувати торт "апельсинка"
- Як приготувати рибне заливне
- Створюємо вишнево-вершкове желе
- Чорнично-сметанне желе
- Вишнево-вершкове желе
- Шоколадний торт з молочно-полуничним желе
- Як приготувати смачне кавунове желе з морською сіллю будинку
- Як приготувати заливне з курки
- Як приготувати желе з ягід
- Як прикрасити рибу
- Сирне желе
- М`ятна желе з вишневим конфітюром
- Низькокалорійне желе з каркаде
- Торт з желе "єлизавета"
- Як прикрасити желе
- Ананасовим желе