Як прикрасити желе

Відео - "Ніжний десерт "Полуниця з вершками". Dessert "strawberries and cream""

желе - смачний низькокалорійний десерт, придуманий французами. Виготовляється з зварених фруктів і ягід з додаванням желатину. Остигаючи, желе твердне і набуває драглисту форму. Основне завдання кухаря - домогтися насиченого яскравого кольору желе з прозорою основою.
Інструкція
1
Залийте дно формочки 1/3 частиною апельсинового желе, дайте настоятися в холодильнику, потім додайте ягоду чорниці без кісточки і знову залийте желе так, щоб покрити всю ягоду. Дайте час застигнути. Зверху покладіть виноград, знову залийте желе і поставте в холодильник.
2



Застигле желе з виноградного соку прикрасьте зверху шматочками банана і винограду, залийте зверху сумішшю з збитою сметани, йогурту і цукру (пропорції 1: 1).
3
Викладіть шарами молочне желе (молоко, цукор, ванілін, желатин) і кавовим желе (мелений кави, вода, кориця, желатин), після затвердіння залийте зверху лікером Бейліс.
4
Застигле мигдальне желе (шматочки мигдалю, вода, молоко, желатин, цукор) розлийте в прозорі келихи, по краях келиха закріпіть часточки апельсина, посипте зверху мигдалем.
5
М`ятна желе (м`ята, вода, цукор, желатин) після варіння залийте вином, лимонним соком і желатином. Після охолодження прикрасьте часточками нектарина, фісташкові морозивом і листочками м`яти.
6
В желе тьмяних кольорів (яблучне, аґрусове) перед подачею на стіл додайте для контрасту вишневий сироп або вишневе / малинове варення.
7
Малинове або вишневе желе прикрасьте кулькою морозива і збитими вершками.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як прикрасити желе