Апельсинові цукати: експрес-приготування в мікрохвильовій печі

Відео - цукати з апельсинових кірок | Irina Belaja

Зазвичай процес приготування цукатів з апельсинових кірочок досить довгий. Але таке диво техніки, як мікрохвильова піч, дозволяє прискорити цей процес в рази - в пропонованому рецепті на виготовлення цукатів буде потрібно не більше півгодини! Такі цукати стануть смачним і цілком дієтичним ласощами, а також ідеально підійдуть для здобної випічки, хліба або паски.
Вам знадобиться
  • - кірка одного великого апельсина;
  • - 7-8 столових ложок цукрового піску;
  • - окріп.
Інструкція
1



Апельсинову кірку нарізати маленькими кубиками приблизно 0,5 х 0,5 см. Скласти кубики в глибоку жароміцний миску або тарілку.
2
Залити кубики великою кількістю крутого окропу. Витримати 3 хвилини, а потім відкинути на сито. Перекласти кубики назад в тарілку і знову залити окропом. Через 3 хвилини ще раз відкинути на сито і знову перекласти в тарілку. Це потрібно, щоб прибрати гіркоту, змити наліт з поверхні кірок, а також злегка розм`якшити їх.
3
Посипати кубики п`ятьма столовими ложками цукрового піску, добре перемішати і поставити в мікрохвильовку - на повну потужність, на 3 хвилини. Потім дістати з мікроволновкі- якщо виділився сік, це нормально. Досипати цукор, що залишився, перемішати і поставити в мікрохвильовку тепер уже на 5 хвилин.
4
Дістати готові цукати, ще раз ретельно перемішати, при необхідності досипати ще цукрового піску (якщо не вся волога пішла). Охолодити. Цукати готові до використання.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Апельсинові цукати: експрес-приготування в мікрохвильовій печі