В якій їжі найбільше білка

Основне завдання білка - зростання і відновлення тканин в організмі. Недолік даного елемента призведе до дистрофії м`язів, частих травм і хвороб з подальшим тривалим відновленням, порушень гормонального фону. Особливо білок необхідний дитячому організму для правильного розвитку і гармонійного зростання.

Розрахунок норми кількості мікроелемента в добу дієтологи пропонують вести від ваги людини. На кілограм рекомендується вживати від 1,3 до 1,6 г білка. Первісну цифру слід регулювати, орієнтуючись на образ життя. Чим більше людина рухається, тренується, займається розумовою працею, тим більше білка йому необхідно.

Їжа - постачальник білка в організм. Використовуючи правильні продукти, можна і поліпшити своє здоров`я, і нормалізувати метаболізм, стати стрункішою. Правильно приготовлена високобілкова їжа надовго наситить і допоможе запобігти позаурочні перекушування.

Їжа з найбільшим вмістом білка - сир (до 30%). Його особливо рекомендують вживати любителям тренувань, тому що продукт містить також чимало калорій. З`їдати кілька шматочків краще перед заняттями або складною роботою: білок допоможе зібратися і не допустить розриву м`язів. А зайві калорії «згорять» від активної діяльності.

Друге місце за вмістом білка розділили поміж собою м`ясо і риба (приблизно 25%). З першої категорії дієтологи особливо радять вживати пісну яловичину і печінку. Свинина і інші сорти м`яса відрізняються високою жирністю. Вміст білка в рибі змінюється від виду. Найцінніші в даному аспекті анчоуси, скумбрія, тунець, кефаль, лосось.

До 20% білка знаходиться в м`ясі птиці. Даний продукт прекрасно підійде тим, хто хоче схуднути і поліпшити здоров`я. М`ясо відмінно засвоюється, а мала кількість калорій дозволяє приймати його в їжу і вдень, і ввечері. Головні умови вживання: видалення шкірки і щадний режим приготування (духовка, пароварка).

17% білка містять яйця. В даному продукті елемент відрізняється хорошою і швидкої засвоюваність. Тренери відзначають, що яйця - відмінна їжа для перекусу після тренування.

Сир також є їжею з високим вмістом білка - 14%. Однак, щоб елемент засвоївся, продукт не повинен бути знежиреним. Якщо ви хочете уникнути зайвих калорій, заправте сир низькокалорійним кефіром або натуральним йогуртом. Не відстає від сиру за вмістом білка соя (14%). Дана їжа ідеально підійде для вегетаріанців, які утримуються від м`яса і молока. Сьогодні існує безліч продуктів, зроблених з сої. Найбільш поширеними є соєвий сир (тофу) і молоко.

Близько 12% білків припадає на крупи. Їх слід використовувати як гарнір, наприклад, замість макаронів або картоплі. Крупи чудово усваіваіваются, а також покращують роботу травного тракту.