«Обжорка»: смачна закуска з шпрот
Відео - Смачна ЗАКУСКА | БУТЕРБРОДИ зі шпротами |
«Обжорка» - це невеликі порційні кульки, виготовлені з рибного паштету з яйцями і рисом. Така закуска доведеться дуже до речі на фуршетном столі. Діти ж просто обожнюють «обжоркі», особливо якщо самі брали участь в їх приготуванні.
Вам знадобиться
- - 1 банка шпротів в олії;
- - 3 яйця;
- - 100 грам рису;
- - 1 невелика цибулина;
- - 100 грам вершкового масла;
- - сіль, чорний мелений перець за смаком
- - зелень петрушки і базиліка для прикраси.
Інструкція
1
підготовка продуктів
Масло дістати з холодильника, щоб воно злегка розм`якшилося. Яйця зварити круто, охолодити, очистити. Витягти жовтки, білки дрібно порізати, а жовтки натерти в крихту за допомогою дрібної терки.
Масло дістати з холодильника, щоб воно злегка розм`якшилося. Яйця зварити круто, охолодити, очистити. Витягти жовтки, білки дрібно порізати, а жовтки натерти в крихту за допомогою дрібної терки.
2
Рис відварити до готовності, відкинути на друшляк, щоб стекла вся вода. Цибулину очистити і дуже дрібно порізати. Шпроти разом з маслом перекласти в миску і ретельно розім`яти виделкою до стану паштету.
3
приготування закуски
Додати до шпротам, рубані білки і цибулю, рис, розм`якшене масло і все дуже ретельно перемішати. За допомогою двох чайних ложок, змочених холодною кип`яченою водою, або просто руками формувати з отриманої суміші кульки «обжоркі», обваляти їх в крихті з жовтка і викласти на блюдо.
Додати до шпротам, рубані білки і цибулю, рис, розм`якшене масло і все дуже ретельно перемішати. За допомогою двох чайних ложок, змочених холодною кип`яченою водою, або просто руками формувати з отриманої суміші кульки «обжоркі», обваляти їх в крихті з жовтка і викласти на блюдо.
4
«Обжорка» необхідно витримати в холодильнику протягом двох годин. Перед подачею прикрасити зеленню петрушки і базиліка.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Рулька свиняча, фарширована грибами
- Картопляні пиріжки з шпротами
- Як приготувати салат з червоною квасолею
- Фрикадельки з рибного філе з кольрабі
- Як приготувати ніжну закуску з печінки тріски
- Сирні кульки з сьомгою - апетитна закуска на новий рік
- Як готувати салат з печінки тріски
- Як приготувати деруни з м`ясним фаршем
- Кульки з печінки в сирних кошиках
- Як приготувати бутерброди з сиром і помідорами
- Як зробити паштет з оселедця
- Як приготувати кульки з крабових паличок
- Шоколадні кульки в крихті
- Яйця з медом і спеціями
- Форшмак з оселедця
- Бутерброди зі шпротами
- Суфле з м`яса та сиру
- Страви з шпрот: смачно і недорого
- Салат з баранини з редькою
- Топ-5 смачних і простих закусок на новорічний стіл
- Новорічна закуска з солоною оселедцем