«Обжорка»: смачна закуска з шпрот

Відео - Смачна ЗАКУСКА | БУТЕРБРОДИ зі шпротами |

«Обжорка» - це невеликі порційні кульки, виготовлені з рибного паштету з яйцями і рисом. Така закуска доведеться дуже до речі на фуршетном столі. Діти ж просто обожнюють «обжоркі», особливо якщо самі брали участь в їх приготуванні.
Вам знадобиться
  • - 1 банка шпротів в олії;
  • - 3 яйця;
  • - 100 грам рису;
  • - 1 невелика цибулина;
  • - 100 грам вершкового масла;
  • - сіль, чорний мелений перець за смаком
  • - зелень петрушки і базиліка для прикраси.
Інструкція



1
підготовка продуктів
Масло дістати з холодильника, щоб воно злегка розм`якшилося. Яйця зварити круто, охолодити, очистити. Витягти жовтки, білки дрібно порізати, а жовтки натерти в крихту за допомогою дрібної терки.
2
Рис відварити до готовності, відкинути на друшляк, щоб стекла вся вода. Цибулину очистити і дуже дрібно порізати. Шпроти разом з маслом перекласти в миску і ретельно розім`яти виделкою до стану паштету.
3
приготування закуски
Додати до шпротам, рубані білки і цибулю, рис, розм`якшене масло і все дуже ретельно перемішати. За допомогою двох чайних ложок, змочених холодною кип`яченою водою, або просто руками формувати з отриманої суміші кульки «обжоркі», обваляти їх в крихті з жовтка і викласти на блюдо.
4
«Обжорка» необхідно витримати в холодильнику протягом двох годин. Перед подачею прикрасити зеленню петрушки і базиліка.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » «Обжорка»: смачна закуска з шпрот