Що саме? Одні господині, наприклад, запікають її з цибулею і салом або, як варіант, з грибами. Інші - просто смажать на сковороді з додаванням ароматних спецій і прянощів. Треті - гасять в сметані із зеленню. Але на цьому вибір рецептів не закінчується. І ось що можна приготувати з дрібної картоплі ще.
Відео - Страви з Дрібної Картоплі
Картопля смажена на сковороді
Коренеплоди відварити на пару (для цього можна використовувати друшляк). Пересипати на сковороду з розігрітим рослинним маслом і трохи припущеними цибулею і часником, перемішати. Накрити кришкою. Дати потомитися хвилин 10 і подати до столу. Виходить дуже смачно!
Відео - Як швидко почистити дрібну картоплю / Fast purification of potato
Картопляні чіпси
Коренеплоди нарізати на тонкі скибочки і обсмажити на сковороді, на великій кількості масла. Для ароматизації і отримання незвичайного смаку можна додати трохи часнику, очищених волоських горіхів або будь-яких приправ. І не забудьте посолити блюдо!
Відео - Дрібна молода картопля в шкірці по-селянськи у фритюрниці в домашніх умовах
Картопля в духовці з розмарином
Неочищені плоди добре промити, як слід просушити, викласти в форму для випікання. Додати розмарин (1 ст. Ложка на 1 кг картоплі) і будь-які інші спеції, які вам подобаються. Прибрати в духовку на півгодини. Дістати, остудити, очистити і подати до столу.
Дрібна картопля з куркою
Курячі стегна ретельно вимити, натерти сумішшю перців, солі і часнику, прибрати в холодильник для маринування. Через 30 хвилин дістати, викласти в середину форми. По краях посуду покласти картоплю, очищений від шкірки і нарізану на четвертинки. Накрити форму фольгою і поставити в духовку, нагріту до температури в 180-200 градусів. Через 40 хвилин прибрати фольгу, ще через 5-8 хвилин вийняти посуд. Готову картоплю розкласти по тарілках разом з м`ясом і подати до столу.
В якості висновку
Як бачите, рецептів приготування дрібної картоплі по-справжньому багато. Можете пробувати готувати за допомогою одного з них - у вас обов`язково все вийде.
