Пиріг з рікоттою і грушею "сирне блаженство"

Відео - Галета з персиками, сиром і базиліком / Biscuit with peaches, cream cheese and basil

Хороший десерт повинен швидко готуватися, швидко з`їдатися і, по можливості, не осідати на боках. Оскільки попереду свята, такий десерт буде дуже актуальний.

Вам знадобиться

Сир Рікотта - 300 г;
Пшеничне борошно - 1 ст .;
Яйця - 3 штуки;
Оливкова олія - 1/3 ст .;
Цукор - 3/4 ст .;
Цедра 1 лимона;
Дрібка солі;
1 пакетик розпушувача;
2 великі солодкі груші;
За бажанням - трохи цукру для карамелізації пирога.

Інструкція

Борошно просіяти з розпушувачем у велику миску, додати туди цедру. Рікотту протерти через сито. Яйця збити з маслом, сіллю, цукром.

Груші очистити від шкірки (хоча, якщо шкурка у них тонка і ніжна, цей пункт можна опустити) і нарізати невеликим кубиком.
Духовку тим часом розігріваємо до 180 градусів.

Змішати борошно, яйця і рикотту. Надіслати тісто в форму. Акуратно втиснути в тісто шматочки груші і поставити в духовку на годину. Готовність стандартно перевіряємо зубочисткою.
Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі