Десерт до дня святого валентина: торт "моє серце"

Солодкий і ніжний торт - то, що потрібно для завершення романтичної вечері.
Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • - 5 яєць;
  • - 1 склянка цукру;
  • - 1,5 чайні ложки розпушувача;
  • - 1,5 склянки борошна;
  • - рослинна олія;
  • - дрібка солі.
  • Для просочення:
  • - 1 склянка цукрової пудри;
  • - 0,5 лимона;
  • - 4 столові ложки ягідного сиропу;
  • - 2-3 столові ложки коньяку.
  • - Для прикрас:
  • - джем;
  • - 1 стакан ядер волоських горіхів;
  • - 1 склянку подрібненого арахісу;
  • - марципан.
  • Для приготовлення:
  • - форма для випічки у формі серця;
  • - міксер.
Інструкція
1



Приготуйте бісквіт. Відокремте білки від жовтків. Збийте білки в міцну піну, додайте до них щіпку солі. Продовжуючи збивати, всипати в масу цукор потроху. В результаті, повинна вийти стійка піна. Якщо перевернути миску, збиті білки не повинні випливати. У збиті білки додайте жовтки і збийте ще раз.
2
Додайте до борошна розпушувач для тіста. Суміш всипте в посуд зі збитими яйцями і акуратно перемішайте. Має вийти тісто, по консистенції як густа сметана.
3
Форму для випічки у вигляді серця змастіть рослинною олією і вилийте тісто. Поставте в попередньо розігріту духовку і випікайте до готовності. Це можна перевірити, якщо увіткнути в корж дерев`яну зубочистку. Бісквіт готовий, якщо паличка залишилася чистою. Форму приберіть. Готовий корж розріжте поперек на 3 частини.
4
Поки випікається бісквіт, зробіть просочення. налийте один стакан води в каструлю, додайте цукрову пудру. Доведіть все до кипіння. Видавіть сік з половини лимона і додайте його до солодкій воді і відразу ж зніміть з вогню. Рідина остудіть. Потім додайте коньяк і ягідний сироп.
5
На теплі коржі налийте просочення, дайте їм трохи полежати і зберіть торт. Перший корж змастіть товстим шаром джему, посипте подрібненими волоськими горіхами і арахісом. Покладіть другий корж, змастіть його джемом і додайте горіхи. Накрийте все третім коржем і змастіть його джемом.
6
Готову марципанову масу розкачайте. З неї виріжте серце. Для цього покладіть на неї форму для випічки і обріжте по контуру ножем. Покладіть вийшов лист на торт. Бічні сторони змастіть джемом і щедро посипте обсмаженою арахісом. Поверхня торта прикрасьте квіточками з марципану.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Десерт до дня святого валентина: торт "моє серце"