Абрикосовий торт з цукрової гратами

Відео - Абрикосовий Пиріг, Дуже Смачний і Простий Рецепт | How to Make an Apricot Pie, English Subtitles

Якщо ви любите абрикоси і хочете приготувати смачний торт, то обов`язково скористайтеся запропонованим рецептом. Абрикосовий торт з цукрової гратами підкорить вас і зовнішнім виглядом, і смаком.
Вам знадобиться
  • На дванадцять порцій:
  • - 1 кг зрілих абрикосів;
  • - 350 г цукру;
  • - 300 г сухарів;
  • - 200 г апельсинового конфітюру;
  • - 100 г вершкового масла;
  • - 1/8 літра жирних вершків;
  • - цедра з 1 лимона;
  • - 6 ст. ложок води.
Інструкція



1
Покладіть сухарі в пакет, подрібніть їх за допомогою ступки в крихту. У великій каструлі розітріть вершкове масло з 200 г цукру, карамелізіруется до світлого коричневого кольору, постійно помішуючи. Додайте сухарі, влийте жирні вершки, варіть, поки не вийде кремоподібна маса.
2
Застелите форму пергаментним папером. Вилийте в неї крем, помістіть форму в духовку на 10 хвилин, готуйте при 200 градусах. Охолодіть корж, не виймаючи з форми. Змішайте апельсиновий конфітюр (можна взяти варення) з тертою лимонною цедрою, намажте цією масою корж.
3
Обдайте окропом абрикоси, зніміть з них шкірку, розріжте навпіл, вийміть кісточки. Потім покладіть абрикоси зрізом вниз на підставу торта близько один до одного.
4
Залишки цукру Уваров з додаванням води до густого сиропу, як тільки він почне карамелізуватися, викладіть його хрест-навхрест поверх абрикосів. Після цього відразу подавайте готовий абрикосовий торт з цукрової гратами на стіл, так як його підставу дуже швидко розм`якшиться. З таким тортом можете подати окремо збиті вершки або сметану, збиту з ванільним цукром.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Абрикосовий торт з цукрової гратами