Рецепт приготування пахлави

Відео - Пахлава простий домашній рецепт

Багато хто навіть ні разу не готували пахлаву, вважаючи, що рецепт її приготування досить складний. Насправді це не так, готувати пахлаву дуже швидко і просто. Але при цьому такі ласощі до чаю, як пахлава, просто незамінне.
Вам знадобиться
  • На 20 штук:
  • - 100 г вершкового масла
  • - 1 стакан сметани
  • - 3 склянки борошна
  • - 2 склянки очищених волоських горіхів
  • - 1 стакан очищених фісташок
  • - 1,5 склянки цукру
  • - 5 столових ложок меду
  • - рослинна олія
Інструкція
1
У глибоку чашку покладіть сметану і розм`якшене масло, перемішайте. Після цього всипте борошно і замісіть м`яке тісто.
2



Розділіть тісто на чотири рівні частини. З кожної частини скачайте кулю. Загорніть кожну частину в окремий пакет і приберіть на 40 хвилин в холодильник.
3
Для начинки всі горіхи перемеліть в крихту. Після цього додайте туди весь цукор, перемішайте, потім додайте 2 столові ложки меду і знову перемішайте так, щоб мед рівномірно розподілився. Начинку розділіть на три рівні частини.
4
Витягніть з холодильника тісто і розкачати одну кулю в тонкий корж. Покладіть її на змащений олією лист. На корж розподіліть 1/3 начинки і трохи її вдавите.
5
Далі розкачати також тонко друга куля і покладіть зверху начинки. Знову поверх кладемо наступну частину начинки. Далі чергуємо тісто і начинку.
6
Зверху пахлави зробіть ножем малюнок ромбики, але глибоко НЕ прорізайте.
7
Запікайте 20 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Коли тісто зарум`яниться полийте сиропом. Для цього змішайте 2 ст. ложки меду і 2 ст. ложки води. І змастіть медом.
8
Далі приберіть в духовку і випікайте ще 25 хвилин.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Рецепт приготування пахлави