Як готувати пиріг з вишнями

Відома велика кількість рецептів пирогів і тортів. Але більшість солодких страв так чи інакше зачіпає одну з найболючіших тем жінки: зайві кілограми і сантиметри на талії. Всілякі креми і сиропи є в цьому головною зброєю. А пиріг з вишнями і желе стане прекрасною альтернативою будь тортика.
Вам знадобиться
  • для тесту:
  • 150 г масла вершкового;
  • дві третини склянки цукру;
  • 1 ч.л. ванільного цукру;
  • 3 яєчних жовтки;
  • півтори склянки борошна;
  • дрібка солі.
  • Для начинки:
  • чверть склянки лимонного соку;
  • 1 ч.л. лимонної цедри;
  • 2 ст.л. цукру;
  • півсклянки 33-процентних вершків;
  • 2 яйця;
  • 2 упаковки прозорого желе для тортів;
  • 600 г вишні без кісточок.
Інструкція
1
Для початку слід злегка розм`якшити вершкове масло. Потім, додайте до нього цукор і збийте до отримання крему.
2
Додайте до крему ванільний цукор, жовтки, борошно і сіль.
3



Замісити досить круте тісто і поставте його на годину в холодильник. Це потрібно для того, щоб тісто стало досить жорстким для подальшої роботи з ним.
4
Потім вийміть тісто з холодильника і розкачайте тонким шаром товщиною приблизно півсантиметра.
5
Викладіть тісто в круглу форму, зробіть кілька проколів виделкою, щоб при випіканні не утворювалися бульбашки. Викладати тісто слід так, щоб вийшли досить рівні і високі бортики.
6
Випікати пиріг потрібно в духовці протягом двадцяти хвилин при температурі 170 градусів.
7
Для приготування начинки з`єднайте лимонний сік і цедру, цукор, вершки, яйця і желе. Все ретельно перемішайте.
8
Отриману суміш вилийте на корж і рівномірно розподіліть.
9
Випікайте пиріг у духовці ще п`ятнадцять хвилин при температурі 160 градусів.
10
Зверху акуратними шарами викладіть вишні без кісточок і поставте в духовку ще на п`ять-десять хвилин. Ягоди розігріються і дадуть сік.
11
Вийміть пиріг з духовки і остудіть.
12
Тільки що вийнятий пиріг збризніть невеликою кількістю холодної води або лимонним соком для додання тесту м`якості. пиріг з вишнями і желе готовий!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як готувати пиріг з вишнями