Як готувати пиріг з вишнями
Відома велика кількість рецептів пирогів і тортів. Але більшість солодких страв так чи інакше зачіпає одну з найболючіших тем жінки: зайві кілограми і сантиметри на талії. Всілякі креми і сиропи є в цьому головною зброєю. А пиріг з вишнями і желе стане прекрасною альтернативою будь тортика.
Вам знадобиться
- для тесту:
- 150 г масла вершкового;
- дві третини склянки цукру;
- 1 ч.л. ванільного цукру;
- 3 яєчних жовтки;
- півтори склянки борошна;
- дрібка солі.
- Для начинки:
- чверть склянки лимонного соку;
- 1 ч.л. лимонної цедри;
- 2 ст.л. цукру;
- півсклянки 33-процентних вершків;
- 2 яйця;
- 2 упаковки прозорого желе для тортів;
- 600 г вишні без кісточок.
Інструкція
1
Для початку слід злегка розм`якшити вершкове масло. Потім, додайте до нього цукор і збийте до отримання крему.
2
Додайте до крему ванільний цукор, жовтки, борошно і сіль.
3
Замісити досить круте тісто і поставте його на годину в холодильник. Це потрібно для того, щоб тісто стало досить жорстким для подальшої роботи з ним.
4
Потім вийміть тісто з холодильника і розкачайте тонким шаром товщиною приблизно півсантиметра.
5
Викладіть тісто в круглу форму, зробіть кілька проколів виделкою, щоб при випіканні не утворювалися бульбашки. Викладати тісто слід так, щоб вийшли досить рівні і високі бортики.
6
Випікати пиріг потрібно в духовці протягом двадцяти хвилин при температурі 170 градусів.
7
Для приготування начинки з`єднайте лимонний сік і цедру, цукор, вершки, яйця і желе. Все ретельно перемішайте.
8
Отриману суміш вилийте на корж і рівномірно розподіліть.
9
Випікайте пиріг у духовці ще п`ятнадцять хвилин при температурі 160 градусів.
10
Зверху акуратними шарами викладіть вишні без кісточок і поставте в духовку ще на п`ять-десять хвилин. Ягоди розігріються і дадуть сік.
11
Вийміть пиріг з духовки і остудіть.
12
Тільки що вийнятий пиріг збризніть невеликою кількістю холодної води або лимонним соком для додання тесту м`якості. пиріг з вишнями і желе готовий!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Бакскій пиріг із заварним кремом і вишнею
- Як приготувати смородиновий пиріг
- Пиріг-кекс з виноградом
- Як приготувати лимонний пиріг
- Вишневий пиріг
- Як спекти пиріг з сиром
- Як спекти пиріг з ягодами
- Брусничний пиріг зі сметаною
- Французький пиріг з абрикосами
- Як приготувати пиріг з вишнею
- Пиріг з хурмою
- Як приготувати вишневий пиріг
- Як приготувати пиріг з вишнею та ревенем
- Сирний пиріг-ватрушка
- Сирний пиріг з вишнею
- Пиріг «карамелька»
- Як спекти пиріг з брусницею
- Як готувати вишневий торт
- Пісочний пиріг з малиною
- Пиріг з консервованими персиками
- Пиріг з інжиром і фініками