Як оформити красиво торт

Візьміть каструлю і покладіть в неї шоколад, можете використовувати будь-яку його різновид. Поставте на середній вогонь ємність зі звичайною водою, почекайте, поки вона закипить, потім встановіть зверху каструлю. Постійно помішуючи дерев`яною ложкою або віночком, розтопіть шоколад, потім додайте вершкове масло, пропорції пильнувати, виходячи зі співвідношення 1 частина масла на 3 частини шоколаду. Слідкуйте за тим, щоб маса не підгоріла. Не потрібно доводити крем до кипіння. Зніміть каструлю з водяної бані і остудіть до кімнатної температури. Після цього поставте торт на рівну поверхню і починайте виливати на його поверхню шоколадну суміш, бажано розрівнювати її лопаткою. Частина складу, приблизно 2 ст.л., відкладіть в окрему чашу. Додайте туди какао, змішайте і приберіть на холод, потім дістаньте і складіть в кондитерський мішок. За допомогою наконечника видавіть на кондитерську папір різні візерунки і поставте в холодильник на 3-4 години. Після чого прикрасьте ними торт в довільному порядку. У вас повинні вийти тверді шоколадні вироби. Поставте десерт в холодильник, при подачі прикрасьте вершками і цукровою пудрою.

Візьміть склянку, налийте в нього холодну воду і покладіть 1 ст.л. желатину, залиште на годину для набухання. В емальованому чаші збийте сир з цукром, можете додати туди барвник за бажанням. Вийде однорідна маса білого кольору. Желатин вилийте в невелику каструлю, доведіть до кипіння і відразу ж вимкніть. Дайте йому трохи охолонути, близько 10 хвилин. Вилийте суміш у сирний крем і розмішайте. поставте торт в форму для випічки, зверху залийте отриманим складом і прикрасьте фруктами. Помістіть в холодильник на 3-4 години. Подавайте охолодженим.

Натріть на крупній тертці білий шоколад, посипте їм торт зверху і прикрасьте безе, зверху покладіть кондитерські вироби у вигляді листочків, попередньо зроблені з розтопленого шоколаду і охолоджені. Можете додати яскраві плями у вигляді ягід червоного кольору, жовтого, синього та інших.

поставте торт на рівну поверхню. Змішайте в окремій ємності цукрову пудру, згущене молоко і сухі вершки в рівних пропорціях, можете додати барвники (сік моркви, какао, сік буряка і т.д.). У вас вийде однорідна маса, яка за консистенцією нагадує пластилін. Розімніть її в руках і покладіть на стіл, розкачайте за допомогою качалки. Покладіть на поверхню торта, процес повинен бути швидким, інакше мастика затвердіє. Після цього виліпити з решти маси листочки, квіти, фігурки і прикрасьте ними поверхню виробу. Можете купити печива, вафельні трубочки, побудувати імпровізовані їстівні будинку і галявини, лавочки і т.д. такі торти доречні на дитячих святах.

Візьміть емальовану чашу, вершки (не менше 33% жирності) і покладіть туди цукрову пудру, збивайте міксером до загустіння. Після чого нанесіть їх на торт і прикрасьте зверху ягодами, можете використовувати шоколадну стружку або мармелад. поставте торт в холодильник на 2 години. Подавайте охолодженим.

прикрашайте торти відповідно тематиці свята. Весільні кондитерські вироби можете подати, прикрасивши мастикою світлих тонів, із застосуванням фігурок нареченої і нареченого. Дитячі заходи можна урізноманітнити тортами у вигляді казкових героїв, на ювілеї прикрасити торт саморобними монетами і купюрами, серпантином або малюнками з масляного крему, все залежить від фантазії.

Не захаращуйте поверхню торта, прикраса має бути в міру і відтіняти смак крему, якщо воно їстівне, або просто відображати тематику свята.