Як приготувати картоплю по-селянськи

Відео - Картопля по селянськи з Сирним соусом

З безлічі страв, які можна приготувати з картоплі, одним із найсмачніших вважається картопля по-селянськи. І дійсно, це надзвичайно смачне і ситне блюдо, секрет приготування якого - в спеціях. Готується вона нескладно і не вимагає багато уваги.
Вам знадобиться
  • Картопля молода (зі світлою шкірочкою) приблизно одного розміру - 1 кг
  • Спеції: куркума
  • червоний гострий перець
  • кумін (зіра) розтертий в ступці
  • каріандр мелений
  • каррі - все потроху
  • Трави сухі: майоран
  • розмарин
  • кріп - по половині чайної ложки
  • часник сухий
  • Масло рослинне
  • краще оливкова для смаження
  • зелень свіжа
  • Часник 2-3 зубчики
  • сіль

Відео - Картопля по селянськи в духовці, простий і смачний рецепт

Інструкція
1



Всі приправи і сухі трави складіть в миску, додайте в них половину чайної ложки солі і добре перемішайте.
2
картоплю добре помийте в проточній воді, можна скористатися губкою для миття посуду. Обсушити її паперовим рушником і розріжте кожну вздовж довгої осі на чотири часточки.
3
Складіть картоплю в миску, полийте його олією і посипте спеціями. Добре перемішайте руками, щоб кожна часточка була змазана маслом і посипана спеціями з усіх боків.
4
Розігрійте духовку до 200оС. картоплю в один шар викладіть на деко вниз шкіркою і поставте його в духовку. Хвилин через 10-15 дістаньте деко і переверніть скибочки, щоб вони обсмажилися рівномірно з усіх боків, знову хвилин на 10 поставте її в духовку. Час приготування багато в чому залежить від розміру картоплі і технічних характеристик вашої духовки, тому скоректуйте його під себе.
5
Дістаньте картоплю, викладіть її на блюдо, посипте дрібно нарубаної зеленню з часником і подайте до неї соус для барбекю або будь-який інший улюблений соус.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати картоплю по-селянськи