Як чистити фрукти-ягоди від кісточок

Витяг кісточок з яблук не є великою проблемою. Найпростіше користуватися спеціальним ножем для видалення серцевини, але якщо його під рукою не виявилося, не турбуйтеся, вручну видаляти її теж не так вже й складно. Розріжте яблуко на чотири частини і з кожної звичайним ножем виріжте серцевину.

Для груш рішення майже таке ж. Перший спосіб - вирізати ножем для видалення сердцевіни- другий - розрізати грушу навпіл і чайною помилкової з кожної половинки вийняти все зайве. А можна вчинити так само, як і з яблуками: розрізати на чотири частини і вирізати серцевину ножем.

Персики та абрикоси теж не доставляють особливих проблем. Розріжте плід по «шву» і діставайте кістка: в більшості випадків вона відокремиться без особливих зусиль. Постарайтеся не тиснути на персик або абрикос, адже вони дуже м`які і легко деформуються.

Зі сливами історія трохи інша. Є такі сорти, у яких кістки відокремлюються погано. В такому випадку, можна покласти сливу в холодильник і залишити її там на пару днів. Своїх смакових якостей вона не втратить, зате кісточка буде легко відділятися від м`якоті.

Безумовно, найбільш проблемними є плоди вишні та черешні, адже вони дуже ніжні і маленькі, їх легко пошкодити або розчавити. Тут у кожної господині є свої секрети і рецепти боротьби з проблемою. Хтось використовує вилку (проткнути плід практично наскрізь, «зачепити» кісточку і тягнути вилку разом з кісточкою на себе), хтось соломинку (протикаємо плід, тиснемо соломинкою на кісточку і вона виходить). Однак є рішення простіше: було створено спеціальний прилад для видалення кісточок з вишні, який дуже полегшує цей непростий процес.