ßê çàï³êàòè êàðòîïëþ â ìóíäèð³
Êàðòîïëÿ øèðîêî çàñòîñîâóºòüñÿ â êóë³íà𳿠ð³çíèõ íàðîä³â ñâ³òó. Éîãî çàï³êàííÿ - îäèí ç ïîïóëÿðíèõ ñïîñîá³â ïðèãîòóâàííÿ, çáåð³ãຠâñ³ â³òàì³íè ³ äîçâîëÿº çíèçèòè ÷èñëî êàëîð³é â ãîòîâ³é ñòðàâ³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- âåëèêèé êàðòîïëÿ 4 øò;
- ìîðñüêà ñ³ëü;
- îëèâêîâà îë³ÿ;
- âåðøêîâå ìàñëî;
- ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü.
²íñòðóêö³ÿ
1
³çüì³òü âåëèêèé êàðòîïëÿ. Çâåðí³òü óâàãó - â³í ïîâèíåí áóòè áåç «áîëÿ÷îê», ãíèë³ òà ³íøèõ ðå÷åé, ùî ïñóþòü éîãî çîâí³øí³é âèãëÿä. Ïðîìèéòå êàðòîïëþ ï³ä õîëîäíîþ âîäîþ, âèêîðèñòîâóéòå ù³òêó (íå æîðñòêèé, ùîá íå ïîøêîäèòè øê³ðêó): âèäàë³òü çàëèøêè çåìë³ ïîâí³ñòþ. Ïðîòêí³òü êîæåí êîðåíåïë³ä çà äîïîìîãîþ âèëêè ïî âñ³é ïîâåðõí³ ç â³äñòàííþ ì³æ ïðîêîëàìè â ï³âòîðà - äâà ñàíòèìåòðè.
2
Çìàñò³òü êàðòîïëÿ îëèâêîâîþ î볺þ. Ñë³äêóéòå, ùîá âîíî ïðîíèêëî ó âñ³ îòâîðè â³ä âèëêè. Ïîò³ì íàòð³òü êîðåíåïëîäè êðóïíîþ ìîðñüêîþ ñ³ëëþ. Íà öüîìó åòàï³ çà áàæàííÿì ìîæíà äîäàòè ÷àñíèê - î÷èñò³òü éîãî, äð³áíî íàðóáàòè àáî ñêîðèñòàéòåñÿ ÷åñíîêîäàâêó. Íàòð³òü ÷àñíèêîì êàðòîïëÿ.
3
Ðîç³ãð³éòå äóõîâêó äî ñòà äåâ`ÿíîñòà ãðàäóñ³â (â çàëåæíîñò³ â³ä ðîçì³ð³â êàðòîïë³ òåìïåðàòóðà ìîæå êîëèâàòèñÿ â³ä 180 äî 200 ãðàäóñ³â). Âèêëàä³òü êîðåíåïëîäè â öåíòð äóõîâêè íà ðåø³òêó ³ çàï³êàéòå ïðèáëèçíî äâ³ ãîäèíè äî õðóñòêî¿ ñêîðèíêè (÷àñ òàê ñàìî ìîæå çì³íþâàòèñÿ - â³ä ï³âòîðà äî äâîõ ãîäèí).
4
Âèéì³òü ãîòîâó êàðòîïëþ ç äóõîâî¿ øàôè. Ðîçð³æòå éîãî âçäîâæ íàâï³ë (íå äî ê³íöÿ - çàëèøòå âíèçó øê³ðêó ÿê ñïîëó÷íà ëàíêà). Ðîçãîðí³òü ì`ÿêîòü âñåðåäèí³ çà äîïîìîãîþ âèëêè, çâåðõó ïîêëàä³òü øìàòî÷îê âåðøêîâîãî ìàñëà (äåñÿòü - ï`ÿòíàäöÿòü ãðàì³â). Çà÷åêàéòå, ïîêè âîíî ïîâí³ñòþ âáåðåòüñÿ â êàðòîïëþ, à ïîò³ì äîäàéòå ñ³ëü ³ ìåëåíèé ÷îðíèé ïåðåöü. Ïîäàâàòè êàðòîïëþ òðåáà â³äðàçó - ç îõîëîäæåííÿì â³í âòðà÷ຠàïåòèòíèé õðóñê³ò øê³ðêè ³ ðîçì`ÿêøóºòüñÿ â³ä ìàñëà.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê çàïåêòè êàðòîïëþ ó ôîëüç³ â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ â àåðîãðèë³
- ßê ïîñìàæèòè êàðòîïëþ çà 5 õâèëèí
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ôð³ áóäèíêó
- ßê ïðèãîòóâàòè ðóì`ÿíèé êàðòîïëÿ ç áåêîíîì
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ â äóõîâö³
- Êàðòîïëÿí³ ÷îâíèêè
- Çàïå÷åíà êàðòîïëÿ ïî-ãðåöüêè
- ßê ñïåêòè êàðòîïëþ
- ßê çàïåêòè êàðòîïëþ â øê³ðö³
- ßê çàïåêòè êàðòîïëþ â ñìåòàí³
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ôð³
- ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ â ôîëüç³
- ßê âàðèòè êàðòîïëþ ç ì`ÿñîì
- ßê ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ ç êóðÿ÷èì ô³ëå
- ßê çðîáèòè êàðòîïëþ â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê çàïåêòè êàðòîïëþ ó ôîëüç³
- ßê ìîæíà ïðèãîòóâàòè êàðòîïëþ â äóõîâö³
- ßê ïîñìàæèòè êàðòîïëþ â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê çàïåêòè êàðòîïëþ ç ñèðîì ó äóõîâö³