Як пити чай з молоком

Приготуйте чай. Для того щоб правильно приготувати чай, необхідно зігріти чайник для заварювання (або чашку) окропом безпосередньо перед додаванням заварки. У нагрітий заварник додайте заварку, слідуючи стародавнім англійської правилом «по одній чайній ложці сухої заварки для кожної чашки, плюс одна чайна ложка для заварника». Потім додайте окріп, розмішайте і настоюйте 5 - 7 хвилин.

Підігрійте молоко. Поки настоюється чайна заварка, візьміть сире пастеризоване молоко і доведіть його до температури в 40 - 60 градусів. Це оптимальна температура, тому що якщо ви захочете додати в чай кипляче молоко, то на поверхні напою утворюється пінка, так не улюблена більшістю людей по дитячим спогадам.

Налийте чай в чашку приблизно на дві третини і додайте одну третину молока. Звичайно, пропорції можуть бути суто індивідуальними, але співвідношення 2 до 1 є своєрідним стандартом в рецептурі приготування чаю з молоком.

Додайте цукор за смаком. Власне, використання різних добавок до основних інгредієнтів не обов`язково. Багато справжні цінителі чаю вважають за краще обходитися без додавання зайвих продуктів, так як вважають, що вони руйнують тонкий букет смаку. Ви самі можете вирішити, яку сторону прийняти в цьому питанні.