Як приготувати смачний капучино в домашніх умовах

Якісний капучино складається на третину з хорошого міцного чорного кава. Інакше кажучи, для приготування капучино потрібно зварити порцію еспресо і неодмінно процідити його, щоб уникнути попадання в напій частинок кавовій гущі.
Холодну воду налийте в турку, насипте мелену каву і доведіть до кипіння, знявши з вогню, як тільки почне підніматися пінка. Залишити кави, щоб він настоявся. Потім процідити.

Тим часом, поки настоюється свіжозварений кави, в каструльку наллємо молоко і вершки. Подогреем до гарячого стану, не доводячи до кипіння. На цьому етапі приготування можна покласти за бажанням цукровий пісок. Прямо в каструльці збити суміш вершків і молока за допомогою звичайного заглибного блендера. Збивати до утворення щільної густий пінки.

Еспрессо, вже проціджений в чашку, залити гарячим молоком. Зверху акуратно викласти залишилася пінку. Тепер за бажанням можна посипати поверхню порошком какао або кориці. При цьому можна скористатися трафаретом, підготовленим заздалегідь, щоб отримати візерунки на кавовій пінці. Або ж намалювати що-небудь за допомогою дерев`яної шпажки.
І можна відразу ж, поки не осіла пінка, насолоджуватися улюбленим капучино, приготованим в домашніх умовах.