Як приготувати вдома гарячий шоколад
Відео - Як приготувати гарячий шоколад
Гарячий шоколад в домашніх умовах буває двох різних видів. Все залежить від того, яка основа використовується для виготовлення напою. Це може бути плитковий гіркий або молочний шоколад, а може бути какао-порошок. Також напій готують із суміші цих двох основних інгредієнтів.
Вам знадобиться
- молоко
- вершки
- гіркий і молочний шоколад
- кориця
- ванілін
- лікер
- какао-порошок
- жовток
- цукровий пісок
- картопляний крохмаль
Відео - ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД | РЕЦЕПТ
Інструкція
1
Гарячий шоколад з картопляним крохмалем.
Розмішайте 2 ст. ложки крохмалю в одній склянці холодного молока. Налийте в каструльку 4 ст. молока і поставте на вогонь. Поламайте в молоко 200 г шоколада невеликими шматками, щоб швидше розчинився. постійно перемішуйте шоколадно-молочну масу. коли шматочки шоколада повністю розчиняться, влийте розчинений крохмаль. варіть гарячий шоколад, поки не загусне. Зніміть з вогню і налийте в маленькі чашечки. Подавайте гарячим.
Розмішайте 2 ст. ложки крохмалю в одній склянці холодного молока. Налийте в каструльку 4 ст. молока і поставте на вогонь. Поламайте в молоко 200 г шоколада невеликими шматками, щоб швидше розчинився. постійно перемішуйте шоколадно-молочну масу. коли шматочки шоколада повністю розчиняться, влийте розчинений крохмаль. варіть гарячий шоколад, поки не загусне. Зніміть з вогню і налийте в маленькі чашечки. Подавайте гарячим.
2
Гарячий шоколад на вершках.
Налийте в каструльку 1 склянку жирних вершків (33%). Покладіть в них шматочки гіркого шоколада (100 г), розчиніть шоколад в вершках. Долийте молоком до бажаної густоти, добре розмішайте отриману шоколадву масу. Для тих, хто любить солодша, можна розчинити молочний шоколад, замість гіркого, або додати 1 ч. ложку цукрового піску в гарячу масу.
Налийте в каструльку 1 склянку жирних вершків (33%). Покладіть в них шматочки гіркого шоколада (100 г), розчиніть шоколад в вершках. Долийте молоком до бажаної густоти, добре розмішайте отриману шоколадву масу. Для тих, хто любить солодша, можна розчинити молочний шоколад, замість гіркого, або додати 1 ч. ложку цукрового піску в гарячу масу.
3
Гарячий шоколад на молоці.
Закип`ятіть в каструльці 1 ст. молока, поламайте в нього одну плитку гіркого шоколада (100 г) і одну плитку молочного шоколада (100 г). Розмішуйте, поки шоколад повністю не розчинитися. Подавайте гарячим. зверху гарячий шоколад посипте дрібно подрібненими горішками.
Закип`ятіть в каструльці 1 ст. молока, поламайте в нього одну плитку гіркого шоколада (100 г) і одну плитку молочного шоколада (100 г). Розмішуйте, поки шоколад повністю не розчинитися. Подавайте гарячим. зверху гарячий шоколад посипте дрібно подрібненими горішками.
4
Гарячий шоколад з жовтком.
Збийте один жовток і 1/2 склянки молока. У каструльку влийте склянки вершків, розламайте плитку гіркого або молочного шоколада (100 г), постійно помішуйте. коли шоколад розтопитися, влийте жовток з молоком, добре розмішайте і приберіть з вогню. Розливайте гарячим по порційних чашках.
Збийте один жовток і 1/2 склянки молока. У каструльку влийте склянки вершків, розламайте плитку гіркого або молочного шоколада (100 г), постійно помішуйте. коли шоколад розтопитися, влийте жовток з молоком, добре розмішайте і приберіть з вогню. Розливайте гарячим по порційних чашках.
5
Какао.
Закип`ятіть 500 г молока. Додайте в нього 2 ст. ложки цукрового піску. 3 ст. ложки какао-порошку розведіть в 1 склянка води і влийте в кипляче молоко. Розмішайте. Пийте гарячим.
Закип`ятіть 500 г молока. Додайте в нього 2 ст. ложки цукрового піску. 3 ст. ложки какао-порошку розведіть в 1 склянка води і влийте в кипляче молоко. Розмішайте. Пийте гарячим.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати шоколадний крем
- Як приготувати ароматний гарячий шоколад
- Шоколадний млинцевий торт
- Кращі рецепти гарячого шоколаду
- Торт "шоколад у вишні"
- Гарячий білий шоколад з полуницею
- Як приготувати шоколадне морозиво
- Як зробити гіркий шоколад
- Як з какао зробити шоколад
- Як зробити білий шоколад
- Як зробити молочний шоколад
- Як зварити шоколад з какао-порошку
- Як зробити морозиво
- Як зробити рідкий шоколад
- Чорно-білі трюфелі
- Вафельні трубочки "жасмин і три шоколаду"
- Ніжна шоколадна панна котта
- Шоколадно-кокосовий рисовий пудинг
- Мус з шоколаду
- Шоколадне фондю
- Як зробити шоколад в домашніх умовах