Як приготувати чай або каву за допомогою френч-преса

Винайдено френч-прес був ще в 19 столітті. Спочатку він був призначений для приготування кави, але дуже швидко люди стали використовувати його для інших напоїв, які треба наполягати, наприклад, чаю, напоїв з інших трав і навіть з ягід.

Френч-прес являє собою колбу (частіше скляну, але можна знайти і з інших матеріалів), в яку поміщений поршень-фільтр. При виборі для будинку, слід враховувати обсяг, якість фіксації колби, якість і матеріал самої колби. Прилад повинен добре розбиратися для подальшого миття.

Як приготувати каву за допомогою френч-преса?

Для френч-преса призначений кави крупного помелу. Він заливається гарячою, практично киплячою водою і напій настоюється приблизно 5 хвилин (можна менше, якщо ви вважаєте за краще не занадто міцну каву). За допомогою фільтра гуща притискається до дна посудини і кави можна виливати в чашку.

Сьогодні можна придбати френч-преси з фільтрами, які здатні утримати кави дрібного помелу, що дає можливість отримати напій міцніший.

Як приготувати чай з допомогою френч-преса?

Зігрійте колбу гарячої, але не киплячою водою, потім покладіть заварку (кількість заварки вибирайте за смаком). Залийте заварку водою, температура якої близько 90 градусів. Наполягайте чай як мінімум 3-4 хвилини, після чого натисніть на важіль фільтра, щоб заварка не потрапила в чашку.

Для заварювання у френч-пресі можна використовувати будь-які сорти чаю, в тому числі і з добавками, але частіше радять використовувати крупнолистовой. До речі, в чай можна самостійно додавати різноманітні натуральні інгредієнти.