ßê âè÷àâèòè ñ³ê
³äåî - ßê âè÷àâèòè âåñü ñ³ê ç àïåëüñèíà?
Çì³ñò
Óì³ííÿ ïðàâèëüíî âè÷àâèòè ñ³ê äîïîìîæå âàì çàâæäè ìàòè â ðàö³îí³ ñìà÷íèé íàï³é - ñïðàâæíº äæåðåëî â³òàì³í³â. ßêùî æ âè âèðîùóºòå ôðóêòè ³ ÿãîäè íà ñâî¿é äà÷³, òî öå ùå é ñïîñ³á çáåðåãòè âðîæàé.
³äåî - ßê âè÷àâèòè ñ³ê ç öèòðóñîâèõ áåç ñîêîâèæèìàëêè
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Ñèðîâèíà äëÿ ñîêó
- Ñîêîâèæèìàëêà
- Ñîêîâàðêà
- Ïðåñ äëÿ â³äæèìó ñîêó
- ìàðëÿ
- Ïîñóä äëÿ â³äæèìó
- Òîâêà÷ (êà÷àëêà)
- ëîæêà
²íñòðóêö³ÿ
1
Ïðèãîòóéòå ñèðîâèíó äëÿ ñîêó. Öåé åòàï êðîï³òêèé, àëå íåîáõ³äíèé.
• ³äáåð³òü ò³ëüêè ñòèãë³ ³ ñâ³æ³ îâî÷³ òà ôðóêòè ³ ðåòåëüíî ¿õ ïîìèéòå.
• ³äáåð³òü ò³ëüêè ñòèãë³ ³ ñâ³æ³ îâî÷³ òà ôðóêòè ³ ðåòåëüíî ¿õ ïîìèéòå.
• ×è íå çí³ìàéòå ¿ñò³âíó øê³ðêó - âîíà äîäàñòü ñîêó àðîìàò.
³äåî - Ëàéôõàê - Ãðàíàòîâèé ñ³ê ñâî¿ìè ðóêàìè çà 4 õâèëèíè [IVAN LIFE]
• Ïîäð³áí³òü âåëèê³ òâåðä³ ôðóêòè íîæåì àáî íà ì`ÿñîðóáö³.
• ßãîäè ìîæíà òðîõè ðîç³ì`ÿòè ëîæêîþ àáî êà÷àëêîþ.
• Âèäàë³òü ê³ñòî÷êè - âîíè ì³ñòÿòü ñèíèëüíó êèñëîòó!
• Òðàâè ñêëàä³òü â òîâñòåíüê³ ïó÷êè.
2
Ïðîïóñò³òü ï³äãîòîâëåí³ äëÿ â³äæèìó ïëîäè ÷åðåç ñîêîâèæèìàëêó. ßêùî õî÷åòå ïîñò³éíî ìàòè ñâ³æèé ñ³ê, îáîâ`ÿçêîâî ïðèäáàéòå ¿¿. Ïàì`ÿòàéòå, ùî ìîäåë³ ñîêîâèæèìàëîê ìàþòü ñâî¿ îñîáëèâîñò³.
• Óí³âåðñàëüí³ ñîêîâèæèìàëêè çðó÷í³, àëå íå ïðàöþþòü ç ïëîäàìè ê³ñòî÷êîâèõ êóëüòóð. Äîâåäåòüñÿ âèéìàòè ê³ñòî÷êè ñàìîñò³éíî àáî ïðèäáàòè ñïåö³àëüíó ìàøèíêó äëÿ âèáèâàííÿ ê³ñòî÷îê.
• Óí³âåðñàëüí³ ñîêîâèæèìàëêè çðó÷í³, àëå íå ïðàöþþòü ç ïëîäàìè ê³ñòî÷êîâèõ êóëüòóð. Äîâåäåòüñÿ âèéìàòè ê³ñòî÷êè ñàìîñò³éíî àáî ïðèäáàòè ñïåö³àëüíó ìàøèíêó äëÿ âèáèâàííÿ ê³ñòî÷îê.
³äåî - ßê âè÷àâèòè ñ³ê ç ëèìîíà áåç ñîêîâèæèìàëêè ìàéñòåð-êëàñ â³ä øåô-êóõàðÿ / ²ëëÿ Ëàçåðñîí
• Øíåêîâ³ ìîäåë³ äîçâîëÿþòü â³äæàòè âñå ÿãîäè ìàéæå íàñóõî, àëå âîíè çóñòð³÷àþòüñÿ íå òàê ÷àñòî, â îñíîâíîìó â³ò÷èçíÿíîãî âèðîáíèöòâà.
3
Ñêîðèñòàéòåñÿ ñîêîâàðêîþ, ÿêùî õî÷åòå çàãîòîâèòè âåëèêó ê³ëüê³ñòü ñîêó. Çàëèéòå â íèæí³é ÿðóñ êàñòðóë³ 3 ë âîäè, à â âåðõí³é ïîêëàä³òü ÷èñò³ ÿãîäè òà ôðóêòè. ßãîäè ìîæíà çàëèøèòè ö³ëèìè, à âåëèê³ ïëîäè ïîð³çàòè. Çàëèøòå ¿õ ïàðèòèñÿ íà 45-60 õâèëèí (â çàëåæíîñò³ â³ä ñèðîâèíè) ïðè òåìïåðàòóð³ â³ä 60 äî 70 ãðàäóñ³â. Òâåðä³ ïëîäè áóäóòü âèä³ëÿòè ñ³ê äîâøå, ì`ÿê³ ³ ñîêîâèò³ - øâèäøå. Òàêèé ñïîñ³á äîçâîëÿº îòðèìàòè ñ³ê øâèäêî, ïðè öüîìó íàï³é ñòåðèë³çóºòüñÿ ³ ìîæå äîâãî çáåð³ãàòèñÿ.
4
Âèêîðèñòîâóéòå ñïåö³àëüíèé ïðåñ äëÿ â³äæèìó ñîêó àáî ñïîðóäèòè ñàìîðîáíèé - äëÿ îòðèìàííÿ âåëèêî¿ ê³ëüêîñò³ íàïîþ ïðÿìî íà äà÷³. ³çüì³òü äåðåâ`ÿíó ðàìêó ó ôîðì³ ïðÿìîêóòíèêà ³ ïîñòàâòå ¿¿ âåðòèêàëüíî. Ó íå¿ âñòàíîâ³òü áà÷îê ç ãîòîâèì ñèðîâèíîþ ³ çàêðèéòå êðèøêîþ. Çâåðõó ïðèñòîñóéòå çâè÷àéíèé äîìêðàò. Òàêà ³ìïðîâ³çîâàíà ñîêîâèæèìàëêà ìຠñåíñ, ÿêùî âè ïåðåðîáëÿº ñèðîâèíó (íàïðèêëàä, ÿáëóêà) îáñÿãîì íå ìåíøå ì³øêà.
5
Âè÷àâ³òü ñ³ê çà äîïîìîãîþ ìàðë³. Öå ïðîñòèé ñïîñ³á äëÿ ïðèãîòóâàííÿ íåâåëèêî¿ ê³ëüêîñò³ íàïîþ (íàïðèêëàä, äëÿ äèòèíè), ÿêùî íåìຠñîêîâèæèìàëêè. Ñêëàä³òü øìàòîê ÷èñòî¿ ìàðë³ â 2 ðàçè ³ ïîêëàä³òü íà ¿¿ ñåðåäèíó ïîäð³áíåíó ñèðîâèíó. Çàêðó÷óéòå ê³íö³ ìàðë³ ³ âèäàâëþéòå ñ³ê ïàëüöÿìè. Ìîæíà ïîêëàñòè ìàðëþ â äðóøëÿê ³ â³äæàòè ñ³ê çà äîïîìîãîþ ëîæêè.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñàíãðèþ ç ÷åðâîíîãî âèíà
- ßê ñóøèòè ôðóêòè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íå æåëå ç ÷åðâîíî¿ ñìîðîäèíè
- ßê çàìîðîçèòè ôðóêòè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñîëîäêèé ôðóêòîâèé ñàëàò
- ßê ñóøèòè ñóõîôðóêòè
- ßê çâàðèòè ñìà÷íèé êîìïîò
- ßê ïðèãîòóâàòè ñ³ê ³ç ñåëåðè
- ßê ãîòóâàòè çàìîðîæåí³ ÿãîäè
- ßê âàðèòè â ñîêîâàðö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ãàðáóçîâèé íàï³é
- ßê âàðèòè êîìïîò ç øèïøèíè
- ßê â³äæàòè âèíîãðàä
- ßê âè÷àâèòè ñ³ê ç ãðàíàòà
- ßê âàðèòè áðóñíè÷íèé ìîðñ
- ßê ïðèãîòóâàòè íàï³é ç øèïøèíè
- ßãîäè â âèíîãðàäíîìó æåëå
- ßê ïðàâèëüíî çáåð³ãàòè ñëèâó
- ßê ³ â ÷îìó âàðèòè âàðåííÿ
- ßê çàãîòîâèòè áðóñíèöþ íà çèìó
- ßê àðîìàòèçóâàòè ÷àé â äîìàøí³õ óìîâàõ