Як приготувати лимонний кекс

Відео - Лимонний кекс - Рецепт Бабусі Емми

Зміст

Відео - Лимонний кекс - Рецепт Бабусі Емми
Відео - смачний лимонний кекс. Дуже смачний кекс в духовці. Як приготувати кекс в домашніх умовах.

лимонні кекси підкуповують своєю цитрусової свіжістю. Лимон добре поєднується з безліччю прянощів, фруктів і ягід і є фаворитом чайного столу. Випікайте кекси в спеціальній прямокутній формі або в круглій формі для тортів, покладіть тісто в невеликі формочки і отримаєте крихітні кексики.

Вам знадобиться

Сирний лимонний кекс
225 г борошна;
2 чайні ложки порошку для випічки;
сіль;
1 куряче яйце;
75 г йогурту без добавок;
75 г жирного молока;
100 г цукру;
75 г вершкового масла;
150 г жирного сиру;

2 лимона.
Кекс з лимонним сиропом
225 г борошна;
100 г цукру;
75 г вершкового масла;
1 стакан молока;
1 куряче яйце;
1 великий лимон;
50 г цукру.

Відео - смачний лимонний кекс. Дуже смачний кекс в духовці. Як приготувати кекс в домашніх умовах.

Інструкція

Сирний лимонний кексПоложіте лимони в мікрохвильову піч і потримайте їх там 1,5- 2 хвилини на повній потужності. Це дозволить вам отримати з цитрусових більше соку. Зніміть з лимонів цедру, вичавіть сік і додайте в сир. Добре збийте сир міксером.

Просійте у велику миску борошно, порошок для випічки, дрібку солі, додайте цукор і добре перемішайте. В окремій ємності змішайте рідкі інгредієнти - молоко, йогурт, яйце. Вершкове масло розтопіть на середньому вогні, дайте охолонути і додайте молочно-яєчної суміші. Покладіть туди ж лимонний сир. Перемішайте міксером на середній швидкості, що не збивайте.

У сухі інгредієнти влийте рідкі і акуратно все змішайте віночком, без зайвого старанності. Зупиніться, як тільки все об`єднається в єдину масу. Якщо ви будете заважати далі, у вас вийде щільний і важкий кекс.

Викладіть тісто у форму і випікайте близько 40 хвилин при температурі в 200оС. Якщо ви будете випікати невеликі кексики, то знадобиться набагато менше часу - близько 15-20 хвилин.

Кекс з лимонним сіропомС лимона зняти цедру і вичавити сік. Вершкове масло розтопити на повільному вогні і остудити. У миску налити молоко, розбити в нього яйце і додати лимонну цедру. Влити розтоплене вершкове масло. Змішати віночком, чи не збиваючи.

У велику ємність просіяти борошно і цукор, додати рідкі інгредієнти і заважати все до тих пір, поки не вийде більш-менш однорідна суміш. Викласти тісто у форму для кексу і поставте в попередньо розігріту до 200оС духовку. Випікайте кекс близько 30-40 хвилин. Перевірте готовність сухий дерев`яною паличкою.

Поки випікається кекс, змішайте лимонний сік з цукром. Коли випічка буде готова, дістаньте її і нанесіть лимонний цукор на гарячу поверхню. Зачекайте кілька хвилин, поки лимонний сироп вбереться і застигне. Кекс можна їсти як теплим, так і холодним.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі