ßê ìàðèíóâàòè âèíîãðàäíå ëèñòÿ
³äåî - Äîìàøí³ çàãîòîâêè. ßê çàãîòîâèòè âèíîãðàäíå ëèñòÿ äëÿ äîëìè íà çèìó
Çì³ñò
ç âèíîãðàäíîãî ëèñòÿ ìîæíà ãîòóâàòè äóæå ñìà÷í³ ñòðàâè. ² ùîá ðàäóâàòè íèìè ñåáå ³ ñâî¿õ áëèçüêèõ íå ò³ëüêè âë³òêó, à é âçèìêó íåîáõ³äíî âì³òè ïðàâèëüíî ¿õ çàãîòîâëÿòè. âèíîãðàäí³ ëèñòÿ ìîæíà ñîëèòè, êîíñåðâóâàòè ³ ìàðèíóâàòè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- âîäà - 1 ë³òð;
- ñ³ëü - 1 ñòîëîâà ëîæêà;
- öóêðîâèé ï³ñîê - 1 ñòîëîâà ëîæêà;
- îöåò - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè.
³äåî - ÇÀÃÎÒÎÂÊÀ ÂÈÍÎÃÐÀÄÍÈÕ ËÈÑÒß ÄËß ÀÇÅÐÁÀÉÄÆÀÍÑÜÊί äîëìó
²íñòðóêö³ÿ
1
âèíîãðàäí³ ëèñòÿ ðåòåëüíî âèìèéòå õîëîäíîþ ïðîòî÷íîþ âîäîþ, äàéòå îáñîõíóòè ³ àêóðàòíî óêëàä³òü ¿õ îäèí íà îäíîãî â ñêëÿí³ áàíêè ºìí³ñòþ 0,5 ë³òðà (ìîæíà ³ â ³íø³, àëå êðàùå íå â âåëèê³).
2
Ïîò³ì çàëèéòå ¿õ îêðîïîì ³ ÷åðåç 3-4 õâèëèíè âîäó çëèéòå. Äàíó ïðîöåäóðó ïîâòîð³òü áëèçüêî 2-3 ðàç³â.
3
ϳñëÿ öüîãî çàëèéòå âèíîãðàäí³ ëèñòÿ ìàðèíàäîì, ïðèãîòîâàíèì çà òàêèì ðåöåïòîì: 1 ë³òð âîäè ïîñòàâòå íà ñåðåäí³é âîãîíü, äîäàéòå ñ³ëü ³ öóêîð.
4
Ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå äî ïîâíîãî ðîç÷èíåííÿ êîìïîíåíò³â ³ âëèéòå îöåò. ßê ò³ëüêè ìàðèíàä çàêèïèòü, çàëèéòå íèì âèíîãðàäí³ ëèñòÿ.
5
Ïîò³ì áàíêè ç ìàðèíîâàíèìè âèíîãðàäíèìè ëèñòÿìè ïîñòàâòå íà 5 õâèëèí ñòåðèë³çóâàòè, ï³ñëÿ ÷îãî çàêðèéòå êðèøêàìè ³ çáåð³ãàéòå â òåìíîìó ïðîõîëîäíîìó ì³ñö³.
6
Ùîá çàêîíñåðâóâàòè âèíîãðàäí³ ëèñòÿ çáåð³òü ¿õ ñóõèìè ³ ïî 5-7 øòóê ³, çãîðíóâøè â ðóëåòèêè, ù³ëüíî óêëàä³òü â ï³âë³òðîâ³ áàíêè ³ çàêðèéòå êàïðîíîâèìè êðèøêàìè, ïîïåðåäíüî çàíóðèâøè ¿õ íà 5-10 ñåêóíä â ãàðÿ÷ó âîäó. Çáåð³ãàéòå â òåìíîìó ïðîõîëîäíîìó ì³ñö³.
7
Êð³ì òîãî, âèíîãðàäí³ ëèñòÿ ìîæíà ïðèãîòóâàòè çà äîïîìîãîþ çàñîëó. Äëÿ öüîãî ñêëàä³òü ¿õ â áàíêè òàê ñàìî, ÿê ³ äëÿ ìàðèíóâàííÿ. Ïîò³ì çàëèéòå õîëîäíîþ ñîëîíîþ âîäîþ (100 ãðàì ñîë³ íà 1 ë³òð âîäè). Íàêðèéòå êàïðîíîâèìè êðèøêàìè ³ çáåð³ãàéòå â õîëîäíîìó ì³ñö³, â ïîãðåá³, íàïðèêëàä. Ïðèáëèçíî íà ï³âë³òðîâó áàíêó âèòðà÷àºòüñÿ 330 ãðàì âèíîãðàäíîãî ëèñòÿ ³ 180 ì³ë³ë³òð³â ðîçñîëó.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- ßê ìàðèíóâàòè îã³ðêè
- ßê ìàðèíóâàòè îã³ðêè â áàíêàõ
- ßê êîíñåðâóâàòè îã³ðêè
- ßê ïîñîëèòè îã³ðêè
- ßê ìàðèíóþòü îã³ðêè: ðåöåïòè ãîñïîäèíü
- ßê ñîëèòè ÿáëóêà àíòîí³âêà
- ßê ïðàâèëüíî ñîëèòè ãðèáè
- ßê ïðèãîòóâàòè äîëìó
- ßê ãîòóâàòè äîëìó
- ßê êîíñåðâóâàòè òîìàòè
- ßê êîíñåðâóâàòè êàáà÷êè
- ßê ñîëèòè êàâóíè â áàíêàõ
- ßê ìàðèíóâàòè ëèñè÷êè
- ßê ìàðèíóâàòè ïåðö³ ÷èë³
- ßê ìàðèíóâàòè ïå÷åðèö³ â äîìàøí³õ óìîâàõ
- ßê ìàðèíóâàòè êóêóðóäçó
- ßê ìàðèíóâàòè êàâóí
- ßê ìàðèíóâàòè áàêëàæàíè
- ßê êîíñåðâóâàòè ïîì³äîðè
- ßê çàìàðèíóâàòè âèíîãðàä
- ßê ñîëèòè îïåíüêè