Як приготувати пай
Все геніальне просто. пай - одне з блюд, до якого цілком можна віднести це твердження. Він складається з основи - коржа, який заповнюється начинкою найрізноманітнішою. пай може бути як відкритий, так і закритий.
Вам знадобиться
- Для яблучного паю:
- для тесту:
- борошно - 2,5 ст .;
- цукор - 2 ст.л .;
- сіль - 1/4 ч.л .;
- вершкове масло - 1/2 ст .;
- рослинне масло - 2 ст.л .;
- вода - 8 ст.л.
- для начинки:
- цукор - 1/3 ст .;
- борошно - 1/4 ст .;
- мелений мускатний горіх - 1/2 ч.л.- мелена кориця - 1/2 ч.л .;
- дрібка солі;
- яблука середнього розміру - 8 шт.- маргарин - 2 ст.л.
- Для йогуртового паю з бананами:
- банан - 3 шт .;
- вівсяні пластівці - 2 ст .;
- фініки без кісточок - 1 ст .;
- простий знежирений йогурт - 1 ст .;
- згущене молоко - 1 ст .;
- лимонний сік - 1/4 ст .;
- вода - 1/4 ст .;
- какао-порошок - 3 ст.л .;
- апельсиновий сік - 2 ст.л .;
- ванільний екстракт - 1 ч.л .;
- желатин - 1 ч.л .;
- мелений мускатний горіх - 1 ч.л .;
- ванільний екстракт - 1 ч.л.
- Для вершково-лимонного паю:
- корж з будь-якого тесту - 1 шт .;
- яєчні жовтки - 3 шт .;
- згущене молоко з цукром - 400 г;
- лимонний сік - 1/2 ст .;
- жовтий харчовий барвник;
- збиті вершки - для прикраси;
- лимонні дольки - для прикраси.
- Для простого полуничного паю:
- корж з будь-якого тесту - 1 шт .;
- полуниця - 4 ст .;
- вода - 1 ст .;
- цукор - 1 ст .;
- кукурудзяний крохмаль - 3 ст.л .;
- білий кукурудзяний сироп - 2 ст.л.
Інструкція
1
Яблучний пайСмешайте борошно, цукор і сіль. Додайте охолоджене вершкове масло. Добре порубати все разом. Додайте холодну воду і замісити тісто. Розділіть його на 2 частини і розкачати кожну частину в коло. Оберніть в харчову плівку і залиште охолоджуватися протягом години. Для приготування начинки змішайте цукор, борошно, мускатний горіх, корицю і сіль. Додайте почищені і нарізані яблука, перемішайте з маргарином. Розрівняйте готову начинку по тесту і накрийте зверху другим колом. За допомогою вилки затисніть разом краю пирога. Зробіть 2 невеликих поздовжніх розрізу на верхівці. Розігрійте духовку до 200 градусів. Випікайте пай протягом 40-50 хвилин.
2
Йогуртовий пай з бананомСмешайте в кухонному комбайні вівсяні пластівці, фініки, екстракт ванілі, апельсиновий сік і какао-порошок. Збивайте протягом 5 хвилин до однорідного стану. Желатин залийте кип`яченою водою, добре розмішайте і залиште охолоджуватися. Охолоджені банани подрібніть в комбайні або блендері. Додайте молоко і збивайте ще протягом 5 хвилин. Додайте екстракт ванілі, йогурт і перемішайте все разом. Додайте розпущений желатин. Отриману суміш з`єднайте з раніше приготовленою базою і дайте застигнути в холодильнику. Вимочіть банан в лимонному соці, наріжте його на шматочки і прикрасьте ними верх пирога. Зверху посипте мускатним горіхом.
3
Вершково-лимонний пайВзбейте яйця зі згущеним молоком, лимонним соком і жовтим харчовим барвником. Вилийте отриману масу на готовий корж і випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Перед подачею охолодіть і прикрасьте збитими вершками і лимонними часточками.
4
Простий полуничний пайСмешайте разом цукор, воду, кукурудзяний крохмаль і білий кукурудзяний сироп. Додайте до отриманої маси полуницю. Викладіть начинку на готовий корж і випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Перед подачею охолодіть.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Сирники з духовки з кремовою начинкою
- Австрійський яблучний штрудель
- Як спекти торт "пташине молоко"
- Еспрессо торт
- Сирно-апельсиновий торт без випічки
- Як готувати пиріг з вишнями
- Як приготувати вівсяне печиво на окропі
- Донський пиріг з лівером і цибулею
- Штрудель з сирного тесту з маковою начинкою
- Відкритий пиріг з помідорами
- Як приготувати сливовий пиріг з сиром
- Як приготувати горіховий торт
- Тарт мигдальний з нектаринами
- Як приготувати пиріг з бананами
- Як зробити швидкий пиріг з куркою
- Як спекти пиріг з брусницею
- Як приготувати маффіни з моркви
- Цахараджин з сиром і бадиллям буряків
- Тістечка «прага»
- "Пташине молоко" з начинкою
- Пончики в глазурі