ßê ïðèãîòóâàòè ìàíäàðèíîâ³ êåêñè ç ìàêîì

³äåî - Ìàíäàðèíîâèé êåêñ (ïèð³ã)

Íàñ³ííÿ ìàêó äàâíî çíàéøëè çàñòîñóâàííÿ â êóë³íàð³¿. Íà Ðóñ³ ¿õ âèêîðèñòîâóâàëè ùå â ÿçè÷íèöüê³ ÷àñè äëÿ ïðèãîòóâàííÿ âèï³÷êè äëÿ îñîáëèâèõ âèïàäê³â - âåñ³ëü, ñâÿò, ïðîâîä³â ë³òà. Ñüîãîäí³ ìàê ÿê ³ ðàí³øå ïîïóëÿðíèé ñåðåä òèõ, õòî ëþáèòü ãîòóâàòè ³ ö³íóº éîãî êîðèñí³ âëàñòèâîñò³ ³ ñìàêîâ³ ÿêîñò³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - ïî 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ìàíäàðèíîâîãî ñîêó ³ öåäðè;
  • - ñòîëîâà ëîæêà ç ã³ðêîþ íàñ³ííÿ ìàêó;
  • - 6 á³ëê³â;
  • - 185 ãð. âåðøêîâîãî ìàñëà;
  • - 120 ãð. ìåëåíîãî ìèãäàëþ;
  • - 200 ãð. öóêðó;
  • - 75 ãð. áîðîøíà;
  • - öóêðîâà ïóäðà äëÿ äåêîðó;
²íñòðóêö³ÿ
1



Ðîç³ãð³âàºìî äóõîâêó äî 200 ° Ñ. Çìàùóºìî âåðøêîâèì ìàñëîì ñèë³êîíîâ³ ôîðìè äëÿ âèï³÷êè.
2
 ï³àë³ çì³øóºìî ñ³ê ìàíäàðèíà, öåäðó ³ ìàê. Ìè çàëèøàºìî íà 15 õâèëèí, ùîá ìàê ðîçìîêíóâ.
3
 öåé ÷àñ ðîçòîïëþºìî ìàñëî â ñêîâîðîä³ ³ ñìàæèìî éîãî äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó. Ïðîö³äæóºìî ÷åðåç äð³áíå ñèòå÷êî ³ ïðèáèðàºìî â ñòîðîíó, ùîá ìàñëî îõîëîëî.
4
̳êñåðîì çáèâàºìî á³ëêè äî ìàêñèìàëüíî ãóñòî¿ ï³íè. Çì³øóºìî â ÷àø³ âåðøêîâå ìàñëî, çáèò³ á³ëêè, öóêîð, ïðîñ³ÿíå áîðîøíî ³ ìåëåíèé ³ìáèð.  îñòàííþ ÷åðãó äîäàºìî ñ³ê ìàíäàðèíà ç ìàêîì ³ öåäðîþ.
5
Àêóðàòíî çàì³øóºìî ò³ñòî, ðîçêëàäàºìî ïî ôîðìàõ ³ çàï³êàºìî ïðèáëèçíî 20 õâèëèí. Ïåðåä ïîäà÷åþ ïðèñèïàºìî öóêðîâîþ ïóäðîþ.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê ïðèãîòóâàòè ìàíäàðèíîâ³ êåêñè ç ìàêîì