Як приготувати зелений горошок
Відео - Пюре із зеленого горошку з беконом - як приготувати смачний гарнір
Зміст
батьківщиною зеленого горошку є Західна Азія. У Стародавньому Римі та Греції зелений горошок вживали в їжу тільки бідняки. А у Франції його подавали на обід королям. У Росії горох завоював популярність тільки в 18 столітті. зелений горошок відноситься до швидкопсувних продуктів. Для консервування його краще використовувати недостиглі, так як в цьому виді він містить велику кількість вітамінів.
Вам знадобиться
- на 5 - 6 півлітрових банок:
- зелений горошок - 3 літри
- вода - 1 літр
- сіль - 1 столова ложка
- цукор - 1 десертна ложка з гіркою
- оцет столовий 9% для закачування
- харчова сода для банок
Відео - Зелений горошок тушкований зі свининою / Green peas with meat
Інструкція
1
обмийте зелений горошок і відокремте горошини від стручків.
2
Добре помийте скляні банки з харчовою содою.
3
Закип`ятіть воду в чайнику. Зменшіть вогонь і зніміть кришку. Поставте на друшляк банку в перевернутому вигляді. Витримайте над парою кожну банку близько 5 хвилин, потім металеві кришки протягом однієї хвилини. В кінці накрийте банки кришками.
4
складіть зелений горошок в каструлю і залийте водою. Якщо використовуєте молодий горошок, то варіть протягом 20 хвилин, а якщо більш зрілий, то протягом 25 хвилин.
5
Бувай горошок вариться, приготуйте маринад. Для цього підігрійте 1 літр води і розчиніть в ній одну столову ложку солі і одну десертну ложку з гіркою цукру.
6
З каструлі злийте воду. розкладіть зелений горошок в стерилізовані банки і залийте маринадом.
7
У кожну банку зверху додайте по одній десертній ложки оцту.
8
Банки відразу закатати. Переверніть, укрийте і тримайте до повного охолодження. Зберігати закочені банки потрібно в прохолодному місці, консервований зелений горошок добре зберігатися протягом року.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Крем-суп з м`ятного гороху з шинкою
- Овочевий салат з салямі та сиром
- Як приготувати картопляне пюре з зеленим горошком
- Як приготувати суп із зеленого горошку
- Як приготувати гороховий суп-пюре з м`ятою
- Як приготувати салат "столичний"
- Як приготувати смачний гороховий суп
- Гарбузовий суп-пюре з зеленим горошком
- Салат олів`є"
- Як приготувати весняний салат
- Як готувати салат з кальмарів і моркви
- Як приготувати гавайську суміш
- Як зробити лазанью «прімавера»
- Як приготувати камчатського краба
- Як готувати морські гребінці
- Горохові оладки з червоною ікрою
- Зелений рис
- Індійські коржі параті з зеленим горошком
- Як консервувати огірки з аспірином
- Що приготувати з молодого зеленого горошку
- Як виростити хороший урожай зеленого горошку