ßê çðîáèòè øâèäê³ ñîëîí³ îïåíüêè íà çèìó
Îïåíüêè ìîæíà çàãîòîâëþâàòè íà çèìó ð³çíèìè ñïîñîáàìè. Òðàäèö³éíî îïåíüêè ìàðèíóþòü ç äîäàâàííÿì îöòó. Îäíàê ñîëîí³ îïåíüêè âèõîäÿòü íå ìåíø ñìà÷íèìè ³ çáåð³ãàþòü ïðèðîäíèé àðîìàò.
Çì³ñò
- ³äåî - Ìàðèíîâàí³ îïåíüêè íà çèìó, ðîáèìî ñìà÷í³ çàãîòîâêè ç ãðèá³â
- ³äåî - Îïåíüêè ìàðèíîâàí³ ãðèáè - Çàãîòîâêè íà çèìó Ðåöåïò ÿê ìàðèíóâàòè ãðèáè îïåíüêè ñìà÷íà çàêóñêà
- ³äåî - Ìàðèíîâàí³ îïåíüêè íà çèìó â áàíêàõ ç îöòîì â äîìàøí³õ óìîâàõ ïðîñòèé ðåöåïò
- ³äåî - Ìàðèíîâàí³ îïåíüêè ðåöåïò íà çèìó
- ³äåî - ßê ìàðèíóâàòè îïåíüêè íà çèìó? Ìàðèíîâàí³ îïåíüêè. Ïðîñòèé ðåöåïò.
³äåî - Ìàðèíîâàí³ îïåíüêè íà çèìó, ðîáèìî ñìà÷í³ çàãîòîâêè ç ãðèá³â
³äåî - Îïåíüêè ìàðèíîâàí³ ãðèáè - Çàãîòîâêè íà çèìó Ðåöåïò ÿê ìàðèíóâàòè ãðèáè îïåíüêè ñìà÷íà çàêóñêà
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- -ñâ³æ³ îïåíüêè (6-8 êã);
- -ѳëü (470 ã);
- -ñâ³æ³ êð³ï (170 ã);
- -ëèñò ëàâðîâèé (15 ã);
- -ðåï÷àòèé öèáóëþ (160 ã);
- -äóø³ñòèé ïåðåöü ãîðîøèíàìè (110 ã).
²íñòðóêö³ÿ
³äåî - Ìàðèíîâàí³ îïåíüêè íà çèìó â áàíêàõ ç îöòîì â äîìàøí³õ óìîâàõ ïðîñòèé ðåöåïò
1
³äåî - Ìàðèíîâàí³ îïåíüêè ðåöåïò íà çèìó
ϳäãîòóéòå ãðèáè. Äëÿ öüîãî âèêëàä³òü îïåíüêè â ãëèáîêèé òàç, çàëèéòå ïðîõîëîäíîþ âîäîþ ç äîäàâàííÿì íåâåëèêî¿ ê³ëüêîñò³ ñîë³. Çàëèøòå ãðèáè íà 30-40 õâèëèí. Ïîêè ãðèáè áóäóòü ïåðåáóâàòè ó âîä³, çàéâèé áðóä ³ ñóõå ëèñòÿ ëåãêî â³ä³éäóòü.
2
Âèëèéòå âîäó ³ ïðîìèéòå ðåòåëüíî êîæåí ãðèá çà äîïîìîãîþ ù³òî÷êè. Ïîò³ì ùå ðàç çàëèéòå ãðèáè ³ ïî÷í³òü íàãð³âàòè íà ïëèò³ â êàñòðóë³. Íå çàáóâàéòå çí³ìàòè ï³íêó, ÿêà áóäå óòâîðþâàòèñÿ íà ïîâåðõí³. Âàð³òü ãðèáè 15-20 õâèëèí, ïîì³øóþ÷è. Ïîò³ì âèêëàä³òü îïåíüêè â äðóøëÿê ³ äî÷åêàéòåñÿ, ïîêè ñòå÷å âîäà.
3
³äåî - ßê ìàðèíóâàòè îïåíüêè íà çèìó? Ìàðèíîâàí³ îïåíüêè. Ïðîñòèé ðåöåïò.
Êîëè ãðèáè ïîâí³ñòþ îõîëîíóòü, ïðèñòóïàéòå äî çàñîëþâàíí³. ³çüì³òü ãëèáîêó ºìí³ñòü ³ âèêëàä³òü íà äíî ê³ëüêà ëèñòî÷ê³â ëàâðóøêè, ïîäð³áíåíèé êð³ï ³ ïîð³çàíó öèáóëþ ³ ãîðîøèíè çàïàøíîãî ïåðöþ.
4
Äàë³ âèêëàä³òü øàð ãðèá³â ³ çíîâó çàñèïòå ñïåö³ÿìè ç ñ³ëëþ. Âèêëàäàéòå øàðè äî òèõ ï³ð, ïîêè îïåíüêè íå çàê³í÷àòüñÿ. ×èñòó ìàðëþ àáî ñåðâåòêó ïîêëàä³òü íà îñòàíí³é øàð ãðèá³â.
5
Îïåíüêè íåîáõ³äíî çàêðèòè çâåðõó ïðåñîì. ßê ïðåñà ìîæóòü âèñòóïàòè áàíêó, íàïîâíåíà âîäîþ, àáî ³íøà âàæêà ïîñóä. ×èì âàæ÷å ïðåñ, òèì êðàùå ïðîñîëÿòüñÿ îïåíüêè.
6
×åðåç 10-13 äí³â ãðèáè áóäóòü ãîòîâ³.  ðåçóëüòàò³ âèêëàä³òü îïåíüêè â ÷èñò³ áàíêè ³ çàêðèéòå êðèøêàìè. Çáåð³ãàòè ñîëîí³ îïåíüêè íàéêðàùå â õîëîäíîìó ì³ñö³.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Çàãîò³âëÿ ãðèá³â íà çèìó
- ßê âèðîùóâàòè îïåíüêè
- ßê çàìîðîçèòè ãðèáè
- ßê ïðàâèëüíî çàìîðîçèòè ãðèáè íà çèìó
- Ùî ïîòð³áíî çíàòè ïðî ãðèáàõ
- Ãàðÿ÷³ ãðèáí³ áóòåðáðîäè ï³ä ñèðíîþ ñêîðèíêîþ
- ßê âèðîñòèòè îïåíüêè íà äà÷í³é ä³ëÿíö³
- ßê ïðàâèëüíî ñîëèòè ãðèáè
- ßê ìàðèíóâàòè ë³ñîâ³ ãðèáè
- Ðåöåïò ñîëîíèõ ðèæèê³â áåç îöòó
- ßê âàðèòè çàìîðîæåí³ îïåíüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìàæåí³ îïåíüêè
- ßê çàñîëèòè ñèðî¿æêè íà çèìó â áàíêàõ
- ßê çàìàðèíóâàòè îïåíüêè
- ßê çâàðèòè îïåíüêè
- ßê ïðèãîòóâàòè ³êðó ç îïåíüê³â
- ßê ãîòóâàòè êîíñåðâîâàí³ ïå÷åðèö³
- ßê ïðèãîòóâàòè îïåíüêè ç êàðòîïëåþ
- ßê â³äð³çíèòè ïîìèëêîâèé îïåíüîê
- ßê â³äð³çíèòè ¿ñò³âí³ îïåíüêè â³ä ïîìèëêîâèõ
- ßê ñîëèòè îïåíüêè