ßê çðîáèòè øâèäê³ ñîëîí³ îïåíüêè íà çèìó

Îïåíüêè ìîæíà çàãîòîâëþâàòè íà çèìó ð³çíèìè ñïîñîáàìè. Òðàäèö³éíî îïåíüêè ìàðèíóþòü ç äîäàâàííÿì îöòó. Îäíàê ñîëîí³ îïåíüêè âèõîäÿòü íå ìåíø ñìà÷íèìè ³ çáåð³ãàþòü ïðèðîäíèé àðîìàò.

³äåî - Ìàðèíîâàí³ îïåíüêè íà çèìó, ðîáèìî ñìà÷í³ çàãîòîâêè ç ãðèá³â

³äåî - Îïåíüêè ìàðèíîâàí³ ãðèáè - Çàãîòîâêè íà çèìó Ðåöåïò ÿê ìàðèíóâàòè ãðèáè îïåíüêè ñìà÷íà çàêóñêà

Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • -ñâ³æ³ îïåíüêè (6-8 êã);
  • -ѳëü (470 ã);
  • -ñâ³æ³ êð³ï (170 ã);
  • -ëèñò ëàâðîâèé (15 ã);
  • -ðåï÷àòèé öèáóëþ (160 ã);
  • -äóø³ñòèé ïåðåöü ãîðîøèíàìè (110 ã).
²íñòðóêö³ÿ

³äåî - Ìàðèíîâàí³ îïåíüêè íà çèìó â áàíêàõ ç îöòîì â äîìàøí³õ óìîâàõ ïðîñòèé ðåöåïò

1

³äåî - Ìàðèíîâàí³ îïåíüêè ðåöåïò íà çèìó




ϳäãîòóéòå ãðèáè. Äëÿ öüîãî âèêëàä³òü îïåíüêè â ãëèáîêèé òàç, çàëèéòå ïðîõîëîäíîþ âîäîþ ç äîäàâàííÿì íåâåëèêî¿ ê³ëüêîñò³ ñîë³. Çàëèøòå ãðèáè íà 30-40 õâèëèí. Ïîêè ãðèáè áóäóòü ïåðåáóâàòè ó âîä³, çàéâèé áðóä ³ ñóõå ëèñòÿ ëåãêî â³ä³éäóòü.

2
Âèëèéòå âîäó ³ ïðîìèéòå ðåòåëüíî êîæåí ãðèá çà äîïîìîãîþ ù³òî÷êè. Ïîò³ì ùå ðàç çàëèéòå ãðèáè ³ ïî÷í³òü íàãð³âàòè íà ïëèò³ â êàñòðóë³. Íå çàáóâàéòå çí³ìàòè ï³íêó, ÿêà áóäå óòâîðþâàòèñÿ íà ïîâåðõí³. Âàð³òü ãðèáè 15-20 õâèëèí, ïîì³øóþ÷è. Ïîò³ì âèêëàä³òü îïåíüêè â äðóøëÿê ³ äî÷åêàéòåñÿ, ïîêè ñòå÷å âîäà.
3

³äåî - ßê ìàðèíóâàòè îïåíüêè íà çèìó? Ìàðèíîâàí³ îïåíüêè. Ïðîñòèé ðåöåïò.

Êîëè ãðèáè ïîâí³ñòþ îõîëîíóòü, ïðèñòóïàéòå äî çàñîëþâàíí³. ³çüì³òü ãëèáîêó ºìí³ñòü ³ âèêëàä³òü íà äíî ê³ëüêà ëèñòî÷ê³â ëàâðóøêè, ïîäð³áíåíèé êð³ï ³ ïîð³çàíó öèáóëþ ³ ãîðîøèíè çàïàøíîãî ïåðöþ.
4
Äàë³ âèêëàä³òü øàð ãðèá³â ³ çíîâó çàñèïòå ñïåö³ÿìè ç ñ³ëëþ. Âèêëàäàéòå øàðè äî òèõ ï³ð, ïîêè îïåíüêè íå çàê³í÷àòüñÿ. ×èñòó ìàðëþ àáî ñåðâåòêó ïîêëàä³òü íà îñòàíí³é øàð ãðèá³â.
5
Îïåíüêè íåîáõ³äíî çàêðèòè çâåðõó ïðåñîì. ßê ïðåñà ìîæóòü âèñòóïàòè áàíêó, íàïîâíåíà âîäîþ, àáî ³íøà âàæêà ïîñóä. ×èì âàæ÷å ïðåñ, òèì êðàùå ïðîñîëÿòüñÿ îïåíüêè.
6
×åðåç 10-13 äí³â ãðèáè áóäóòü ãîòîâ³.  ðåçóëüòàò³ âèêëàä³òü îïåíüêè â ÷èñò³ áàíêè ³ çàêðèéòå êðèøêàìè. Çáåð³ãàòè ñîëîí³ îïåíüêè íàéêðàùå â õîëîäíîìó ì³ñö³.


Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê çðîáèòè øâèäê³ ñîëîí³ îïåíüêè íà çèìó