Як омлет зробити пишним

Відео - СМАЧНИЙ ОМЛЕТ В мультиварці, РЕЦЕПТ Омлет, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ОМЛЕТ, ПИШНИЙ ОМЛЕТ, HUGE OMELET # ОМЛЕТ

Зміст

Відео - СМАЧНИЙ ОМЛЕТ В мультиварці, РЕЦЕПТ Омлет, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ОМЛЕТ, ПИШНИЙ ОМЛЕТ, huge omelet # ОМЛЕТ
Відео - Пишний омлет

Гарячий домашній омлет - прекрасне блюдо для ситного сніданку. Його можна приготувати тільки зі збитих яєць і чи додати зелень, грінки, бекон, солодкий перець і інші смачні доповнення. Зустрічаються і солодкі варіанти з додаванням ягід або джему. Головне щоб омлет вийшов повітряним і пишним.

Вам знадобиться

Омлет з зеленню:
3 яйця;
6 столових ложок молока;
сіль;
мелений перець;
0,5 склянки дрібно нарізаної свіжої зелені;
15 г вершкового масла.
Омлет із сиром:
3 яйця;
4 столових ложки газованої води;

150 г твердого гострого сиру;
чайна ложка рослинного масла;
сіль
перець.
Омлет-суфле;
3 яйця;
25 г цукру;
2 столових ложки черносмородинного джему;
15 г вершкового масла;
цукрова пудра.

Відео - Пишний омлет

Інструкція

Легкість і пишність омлету надає ретельне збивання інгредієнтів з додаванням молока або газованої води. Акуратно розбийте яйця, стежачи, щоб в ємність не були шматочки шкаралупи. Збивайте їх, поки на поверхні не з`явиться біла піна. Влийте в суміш холодне молоко і продовжите збивання. В кінці додайте сіль і мелений чорний перець за смаком. Всипте дрібно нарізану свіжу зелень - петрушку, базилік, шніт-цибуля, кріп.

Добре розігрійте товстостінну (найкраще чавунну) сковороду, змащену вершковим маслом або скоринкою сала. Вилийте на сковороду яєчну масу і струсіть, щоб вона розподілилася рівномірно. Смажте до загустіння, не накриваючи кришкою. готовий омлет зніміть зі сковороди і розкладіть по заздалегідь підігрітих тарілках. Подавайте до столу негайно - остигаючи, маса обов`язково западе. зверху омлет можна посипати свіжомеленим чорним перцем.

Для більшої ситності до омлету додайте грінки. В окремій сковороді підсушіть невеликі кубики чорного або білого хліба. Посипте ними готовий омлет. Замість грінок до страви можна подати теплі тости з вершковим маслом.

дуже смачний омлет з додаванням сиру. Збийте яйця з газованою водою до появи піни. Додайте сіль, трохи паприки, ложку борошна і дрібно натертий гострий сир - наприклад, чеддер або пармезан. Акуратно перемішайте масу і вилийте її на розігріту сковороду, змащену олією. смажте омлет, поки він не підніметься і не стане густим. Розріжте його на порційні шматки і розкладіть в попередньо підігріті тарілки.

Самий повітряний варіант страви з яєць - солодкий омлет-суфле. Щоб він вийшов пишним, попередньо охолодіть яйця. Обережно відокремте жовтки від білків. У глибокій мисці розітріть жовтки з цукром, окремо збийте білки в високу щільну піну.

Обережно з`єднайте обидві маси, перемішавши їх дерев`яною лопаткою. Розігрійте товстостінну сковороду, змащену вершковим маслом. Вилийте на неї яєчну суміш. Залиште на середньому вогні на одну хвилину, щоб низ омлета підсмажився. Після цього перемістіть сковороду в розігріту духовку на 7-10 хвилин.

вийміть готовий омлет з духовки. На одну його половину помістіть джем з чорної смородини і складіть омлет вдвічі. Густо посипте його цукровою пудрою і відразу ж подавайте на стіл.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі