Приготування гарбузового пюре
Гарбуз - продукт, багатий вітамінами, мікроелементами та іншими цінними компонентами. Гарбузове пюре педіатри рекомендують вводити в меню малюка в якості страви для першого прикорму.Гарбуз зберігається дуже довго. При певних умовах вона може лежати в сховище до 10 місяців. Деякі господині вважають за краще розрізати гарбуз на шматочки і в такому вигляді зберігати її в морозильній камері. Але зберігати її можна не тільки в замороженому вигляді, але і у вигляді пюре.
Відео - яблучно гарбузове пюре для немовлят. . Apple- pumpkin puree
Для приготування гарбузового пюре слід очистити гарбуз від шкірки, порізати її на шматочки або натерти на тертці, далі опустити шматочки в невелику кількість киплячої води і дати їм проваритися до готовності. Як правило, час приготування становить 10-20 хвилин в залежності від сорту гарбуза і розміру шматочків. Після проварювання масу необхідно протерти через сито або подрібнити блендером.
Як зберегти пюре з гарбуза
Приготування гарбузового пюре - процес, який вимагає певних тимчасових витрат. Найчастіше мами вважають за краще готувати його про запас, щоб продукту вистачило відразу на кілька годувань. Щоб пюре не зіпсувалося, необхідно дотримуватися ряду правил.Відео - Що приготувати на Хеллоуїн. Гарбузове Пюре (торт)
При приготуванні страви важливо дотримуватися ідеальну чистоту. Необхідно ретельно мити саму гарбуз, все використовувані ємності та інструменти, а також руки. Високий ступінь мікробного обсіменіння продукту призводить до його швидкого псування.
Якщо господиня приготувала пюре про запас, їй краще відразу ж відкласти то кількість продукту, яке вона планує згодувати маляті на наступний день або протягом найближчого часу. Пюре необхідно розкласти по чистих харчових контейнерів і помістити в холодильник. Чим раніше воно буде відправлено на холодильне зберігання, тим довше воно збереже свої властивості.
Відео - Їмо гарбузове пюре
В даний час у продажу є спеціальні контейнери, які дозволяють збільшити термін зберігання продуктів. Вони виготовлені з особливих матеріалів. У будь-якому випадку, термін зберігання гарбузового пюре в холодильнику не повинен перевищувати 3-5 днів.
Якщо господиня бажає зберігати пюре протягом більш тривалого часу, вона може зробити домашні заготовки. Для цього після протирання його через сито необхідно розкласти гарячу масу по стерильним банкам невеликого обсягу і простерилізувати продукт, а потім закрити стерильними і кришками. Для стерилізації підлогу літрової банки потрібно 8-10 хвилин. Герметично закупорених стерилізований продукт може зберігатися протягом тривалого часу.
