15 Кухонних хитрощів для кожного

Як просто очистити мандарин? Ця порада особливо корисний для тих, хто не любить довго возитися з очищенням цитрусових від шкірки. Достатньо лише зрізати верхівку і низ мандарина, зробити надріз посередині і розтягнути як гірлянду. Цю пораду можна застосувати і апельсинів, і до грейпфрута.

Як визначити свіжість яєць? Тим, хто часто вживає яйця або часто використовує їх у випічці, важливо знати, чи є яйця свіжими. Помістіть яйце в ємність з водою. Чим ближче до дна знаходиться яйце, тим воно свіже. Якщо яйце спливло, то його необхідно використовувати в першу чергу. Чим це пояснюється? Яєчна шкаралупа пориста, що дозволяє повітрю повільно проникати в яйце. Чим більше повітря потрапляє в яйце, тим воно стає легше, що і пояснює його спливання на поверхню води.

Як зробити так, щоб обробна дошка не ковзала? При роботі з гострим ножем важливо, щоб обробна поверхня не ковзала, адже інакше можна поранитися. У цьому випадку досить під обробну дошку підкласти вологе паперовий або звичайний рушник, що і допоможе тримати її нерухомою.

Як не розлити сік в дорозі? Це дуже просто. Візьміть харчову плівку і обтягніть зверху склянку, застроміть трубочку - і тепер ви убезпечите себе від розливу рідин і можете насолоджуватися поїздкою. Особливо ця порада може стати в нагоді для тих, у кого є непосидючі діти.

Як швидко нарізати кавун? Багато хто не люблять їсти кавун часточками, оскільки кавуни дуже соковиті і легко забруднитися. Деякі їдять кавун ложкою. А можна просто використовувати цю раду і нарізати м`якоть кавуна квадратиками, а потім різким рухом висипати його в миску.

Як зберегти салат свіжим? Просто візьміть паперову серветку, покладіть на салат, а миску, в якій знаходиться салат, обтягніть харчовою плівкою. Серветка вбере в себе зайву вологу і збереже салат свіжим і хрустким.

Як швидко видалити кісточку з вишні? Візьміть скляну пляшку. Важливо, щоб горлечко пляшки було менше розміру вишні. За допомогою палички для їжі витолкніте кісточку з вишні в пляшку. Ця рада стане в нагоді, наприклад, якщо ви збираєтеся спекти вишневий пиріг.

Як за допомогою зубної нитки розрізати м`який бісквіт навпіл? Навіть найбільшим і гострим ножем не завжди вдається рівно розрізати бісквітний корж. Спробуйте зробити це зубною ниткою (волосінню або міцною ниткою). Щоб розрізати корж рівно навпіл, застроміть на одному рівні зубочистки. Зубною ниткою також можна нарізати м`який сир. На відміну від розрізання ножем, до нитки сир не буде прилипати або комкаться.

Як спекти кекси, щоб було легко їх витягнути? Багато змащують форми для випікання маслом, інші використовують готові паперові формочки для випікання. А можна використовувати пергамент, досить лише вирізати невеликий шматочок пергаментного паперу і придавити його склянкою.

Як позбавити себе від очищення плити від втекла піни? Покладіть дерев`яну лопатку на краю посуду. Дерев`яні приналежності не нагріваються так, як металеві, і вбирають вологу, за рахунок чого піна піднімається, але не тікає.

Як розтопити зацукровані мед? Часто ті, у кого є в будинку мед, стикаються з проблемою, коли він кристалізується і втрачає колишню м`яку консистенцію. Вирішити це дуже просто. Помістіть баночку з медом на водяну баню. Дуже скоро мед набере первинного вигляду.

Як відкрити банку? Дуже багато хто відчуває труднощі при відкритті банок. Але ж все просто. Щоб не ковзали руки при відкритті банки, одягніть гумову рукавичку.

Як швидко розрізати помідори черрі навпіл? Викладіть помідори черрі на пластикову кришку, притисніть їх зверху другий кришкою. Використовуйте гострий ніж, щоб швидко розрізати черрі навпіл, тим самим ви заощадите свій час.

Як заморозити лід, щоб він залишався прозорим? Важливо знати один нюанс - щоб лід при заморожуванні виглядав прозорим, необхідно використовувати фільтровану кип`ячену воду. Особливо красиво виглядають кубики льоду з часточками лимонів або фруктів, якими можна доповнювати напої.

Як зберегти свіжість торта? Жодне важливе торжество не обходиться без торта, і не завжди торт з`їдається повністю. Щоб зберегти торт м`яким і свіжому, приколіть шматочки хліба зубочистками в місці розрізу торта. Це захистить його від засихання і збереже його свіжість.