Пряна закуска з кавунових кірок
Відео - Варення з кавунових кірок: рецепт з сонячної Грузії.
Влітку багато хто любить ласувати соковитою кавунової м`якоттю, а ось кавунові кірки часто відправляються в сміттєвий бак. А адже з кірочок можна робити смачне варення або ж приготувати цікаву пряну закуску.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 3 літри води;
- - 6 склянок кавунових кірок;
- - стакан яблучного оцту;
- - склянка цукру;
- - сіль, насіння селери, мелений імбир, куркума, суха гірчиця.
Інструкція
1
Поріжте кавунові скоринки дуже тонкими смужками. Зелену частина не ріжте - використовуйте лише білу частину корок, з неї вийде м`яка і смачна закуска.
2
Закип`ятіть в каструлі три літри води, додайте в неї кавунові скоринки, варіть три хвилини. Після цього злийте воду.
3
На сковорідку висипте цукор, оцет, гірчицю, імбир, куркуму, сіль, насіння селери. Кількість прянощів на ваш розсуд. Влийте в прянощі трохи води, доведіть до кипіння. Сбавьте вогонь, варіть пару хвилин, помішуючи.
4
Покладіть кавунові смужки в сковорідку, готуйте півгодини, чи не прикриваючи кришкою. Вся рідина повинна випаруватися.
5
Охолодіть пряну закуску, перекладіть в контейнер з герметичною кришкою. Таку оригінальну закуску з кавунових кірок з неповторним ароматом спецій можна подавати з рибою або шинкою.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати закуску по-італійськи з тунцем і овочами
- Як навчитися готувати варення з дині
- Як зробити кавунове варення
- Як зацукрувати імбир
- Як приготувати домашню локшину-мальтальяті з шинкою сан даніеле
- Як приготувати варення з кавунових кірок
- Як зробити домашню гірчицю
- Як маринувати кавун
- Як приготувати пряну свинину з бататом
- Як приготувати цукати з кавунових кірок
- Біріані з качкою
- Рис зі шпинатом і фетою по-грецьки
- Гостра закуска з креветок
- Використання цитрусових кірок
- Як приготувати цукати з апельсинової кірки
- Як зварити смачне варення з айви
- Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
- Як приготувати гриби сіненожкі
- Лимонад з апельсинових кірочок
- Цитрусові цукати
- Що можна зробити з корками апельсина