Як зробити сметану
Відео - Сметана з молока
Сметана - це смачний і поживний кисломолочний продукт. Проводять її з вершків, поквашених за допомогою бактеріальної закваски. Виготовлення сметани в домашніх умовах - зовсім неважка справа. Ніжна, зовсім не кисла і дуже густа, домашня сметана набагато смачніше покупної. Вона добре засвоюється і містить багато живих молочнокислих бактерій, вітамінів і мінералів. Дуже корисна сметана дітям. Як і всі молочні продукти, вона містить велику кількість кальцію, необхідного для регенерації шкіри і зміцнення кісткової тканини. Хороша домашня сметана з варенням, сиром, млинцями, стравами російської кухні. Хочете спробувати смак справжньої сметани? Зробіть її самі!
Вам знадобиться
- вершки
- свіжа сметана для закваски
Відео - Як приготувати сметану в домашніх умовах закваска сметана vivo
Інструкція
1
Підігріти вершки до температури 35-40 градусів.
2
Вилити вершки в підходящий посуд - наприклад, скляну банку, чисто вимитий і ошпарену окропом.
3
Додати в вершки свіжу сметану в якості закваски і перемішати. На склянку вершків - 2 столових ложки сметани. Ложка для перемішування повинна бути чиста, краще облити її киплячою водою.
4
Укутати банку з майбутньою сметаною в ковдру і поставити в тепле місце - наприклад, біля батареї на 7-8 годин, можна на ніч. Банку краще не чіпати - не тремтіла, що не переставляти з місця на місце, не перемішувати сметану.
5
Поставити банку зі сметаною в холодильник на кілька годин для загустіння.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як приготувати сметанний крем для торта
- Як зробити вершкове масло в домашніх умовах
- Фруктовий десерт з газованою водою
- Як визначити якість сметани
- Фісташковий торт
- Як зробити сметану в домашніх умовах
- Як збити сметану
- Печиво з ожиновим кремом
- Як зробити сметану з вершків
- Як готувати морозиво
- Як приготувати тузлук
- Як робити дитячий сир
- Торт "норка крота"
- Як готувати торт сметанний
- Як приготувати йогурт, не використовуючи йогуртницю
- Що можна приготувати в йогуртниці
- Як зробити вершки в домашніх умовах
- Як приготувати домашні молочні продукти
- Як приготувати сметанний крем
- Як зробити масло і сир самостійно
- Оригінальні рецепти паски