Як зробити сметану

Відео - Сметана з молока

Сметана - це смачний і поживний кисломолочний продукт. Проводять її з вершків, поквашених за допомогою бактеріальної закваски. Виготовлення сметани в домашніх умовах - зовсім неважка справа. Ніжна, зовсім не кисла і дуже густа, домашня сметана набагато смачніше покупної. Вона добре засвоюється і містить багато живих молочнокислих бактерій, вітамінів і мінералів. Дуже корисна сметана дітям. Як і всі молочні продукти, вона містить велику кількість кальцію, необхідного для регенерації шкіри і зміцнення кісткової тканини. Хороша домашня сметана з варенням, сиром, млинцями, стравами російської кухні. Хочете спробувати смак справжньої сметани? Зробіть її самі!
Вам знадобиться
  • вершки
  • свіжа сметана для закваски

Відео - Як приготувати сметану в домашніх умовах закваска сметана vivo

Інструкція
1



Підігріти вершки до температури 35-40 градусів.
2
Вилити вершки в підходящий посуд - наприклад, скляну банку, чисто вимитий і ошпарену окропом.
3
Додати в вершки свіжу сметану в якості закваски і перемішати. На склянку вершків - 2 столових ложки сметани. Ложка для перемішування повинна бути чиста, краще облити її киплячою водою.
4
Укутати банку з майбутньою сметаною в ковдру і поставити в тепле місце - наприклад, біля батареї на 7-8 годин, можна на ніч. Банку краще не чіпати - не тремтіла, що не переставляти з місця на місце, не перемішувати сметану.
5
Поставити банку зі сметаною в холодильник на кілька годин для загустіння.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зробити сметану