Торт «арлекіно»

Відео - Як зробити торт "Арлекін" супер смачно

Раніше взимку фрукти і ягоди були для нас дефіцитом, але зараз ми завжди заморожуємо їх з літа. Тому навіть в холодну пору року робимо такі чудові тортики і пиріжки.
Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • - масло вершкове - 200 г,
  • - сир (9-18%) - 200 г,
  • - борошно - 400 г,
  • - кориця - 1,5 ч. л.
  • Для крему:
  • - сметана - 400 г,
  • - цукор - 150 г,
  • - ванілін - 2 ч. л.
  • Для прикрас:
  • - ківі - 4 шт.,
  • - червона смородина - 50 г,
  • - чорниця - 50 г,
  • - малина - 100 г,
  • - полуниця - 100 г (ягоди можна взяти заморожені),
  • - желатин -15 м



Інструкція
1
Сир протираємо через сито, з`єднуємо його з розм`якшеним вершковим маслом. Всипаємо просіяне борошно і корицю, замішуємо тісто, щоб не липло до рук. Форму для пирога змащуємо маслом, викладаємо тісто і розподіляємо його по поверхні форми. Випікаємо корж-основу в попередньо розігрітій до 180оС духовці 20-25 хв.
2
Для крему збиваємо сметану з цукром і ваніліном. Фрукти і ягоди можна використовувати в замороженому або консервованому вигляді. Свіжі фрукти і ягоди треба ретельно вимити й обсушити.
3
Ківі очищаємо від шкірки. Нарізаємо полуницю і ківі тонкими скибочками. Желатин розводимо в холодній воді (200 мл) і залишаємо для набухання. Готовий корж виймаємо з духовки, охолоджуємо і перекладаємо на тарілку. Змащуємо основу кремом. Зверху прикрашаємо кружечками ківі, в середину поміщаємо ягоди. Желатин нагріваємо на водяній бані і тонким шаром заливаємо фрукти. Ставимо торт в холодильник на 2-3 ч.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Торт «арлекіно»