Оригінальний пиріг «сонце»

Оригінальне оформлення випічки можна застосувати до будь-якого круглому пирогу з коханою начинкою.
Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • - 500 г борошна;
  • - 10 г солі;
  • - 90 мл оливкової олії;
  • - 200 мл сухого білого вина;
  • Для начинки:
  • - 1 яйце;
  • - 350 г відвареного шпинату;
  • - хлібні крихти;
  • - сіль перець;
  • - 350 г сиру Рікотта;
  • - 100 г тертого пармезану;
Інструкція
1
Приготуйте тісто, помістивши все інгредієнти в міксер з насадкою «гак», і добре перемішайте до стану одноманітної маси. Змішайте шпинат з рікоттою, додайте пармезан, яйце, сіль і перець. Перемішайте все ретельно.
2



Розділіть тісто на дві частини. Розкачайте кожну, щоб вийшло два кола діаметром по 30 см. Посипте панірувальними сухарями перше коло (основу) в місцях розміщення начинки, щоб тісто не «розкисла».
3
Розподіліть начинку в центрі і «кільцем» по колу, посипавши її тертим пармезаном. Накрийте пиріг другим колом і добре «запечатайте» виделкою.
4
Помістивши невелику миску в середину пирога, притисніть її так, щоб вийшло поглиблення.
5
Розріжте тісто по краях на шматочки товщиною близько 2 см. Лінія розрізу повинна проходити від поглиблення, зробленого мискою, до краю.
6
Загорніть кожен шматочок по всьому колу. Випікайте пиріг при температурі 180 ° С протягом 30 хвилин.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Оригінальний пиріг «сонце»