Оригінальний пиріг «сонце»
Оригінальне оформлення випічки можна застосувати до будь-якого круглому пирогу з коханою начинкою.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 500 г борошна;
- - 10 г солі;
- - 90 мл оливкової олії;
- - 200 мл сухого білого вина;
- Для начинки:
- - 1 яйце;
- - 350 г відвареного шпинату;
- - хлібні крихти;
- - сіль перець;
- - 350 г сиру Рікотта;
- - 100 г тертого пармезану;
Інструкція
1
Приготуйте тісто, помістивши все інгредієнти в міксер з насадкою «гак», і добре перемішайте до стану одноманітної маси. Змішайте шпинат з рікоттою, додайте пармезан, яйце, сіль і перець. Перемішайте все ретельно.
2
Розділіть тісто на дві частини. Розкачайте кожну, щоб вийшло два кола діаметром по 30 см. Посипте панірувальними сухарями перше коло (основу) в місцях розміщення начинки, щоб тісто не «розкисла».
3
Розподіліть начинку в центрі і «кільцем» по колу, посипавши її тертим пармезаном. Накрийте пиріг другим колом і добре «запечатайте» виделкою.
4
Помістивши невелику миску в середину пирога, притисніть її так, щоб вийшло поглиблення.
5
Розріжте тісто по краях на шматочки товщиною близько 2 см. Лінія розрізу повинна проходити від поглиблення, зробленого мискою, до краю.
6
Загорніть кожен шматочок по всьому колу. Випікайте пиріг при температурі 180 ° С протягом 30 хвилин.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Смачний пиріг з грибами: як приготувати
- Як приготувати пиріг з грибами
- Пиріг з сьомгою по-царськи
- Пиріг «театральний»
- Як приготувати вогненний пиріг?
- Пиріг з рікоттою і шпинатом
- Пиріг з курячими грудками
- Як приготувати листковий пиріг «галета»
- Донський пиріг з лівером і цибулею
- Як приготувати м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Пиріг з персиками
- Пиріг зі збірною начинкою
- Відкритий пиріг з гарбузом, пореєм і козячим сиром
- Як приготувати рибний пиріг в мультиварці
- Пиріг з помідорами і сиром
- Як приготувати турецьку пиріг з баклажанами
- Як приготувати пиріг з варенням
- Як приготувати пиріг з полуницею
- Запіканка з равіолі та квасолі
- Пиріг з консервованими персиками
- Тісто для пирога