Страви з желатином
Відео - Дієтичний сирний десерт, простий рецепт сирного суфле з желатином без випічки
желатин додають до багатьох страв: холодець, другі страви, фруктове желе, холодець м`ясо, в крем для прикраси тортів.
Вам знадобиться
- Інгредієнти підпирають в залежності від страви:
- - желатин,
- - курячий бульйон,
- - фруктовий сік,
- - цукор,
- - вершки,
- - цукрова пудра,
- - ванілін.
Інструкція
1
При розведенні желатину потрібно дотримуватися кількох правил.
Желатин розводять тільки в холодній воді, потім трохи підігрівають. Не забудьте подивитися термін придатності.
Желатин розводять тільки в холодній воді, потім трохи підігрівають. Не забудьте подивитися термін придатності.
2
Для приготування курячого холодцю беруть 1 столову ложку желатину, висипають в глибоку ємність і розводять 1 склянкою курячого бульйону, холодним. Желатин набухає 40 хвилин. Потім в ємність (краще каструлю) з желатином додають ще 3 склянки бульйону і нагрівають на середньому вогні. Необхідно весь час помішувати. Ні в якому разі не кип`ятити. Потім, коли рідина стане однорідною, заливаємо м`ясо в порційні тарілки.
3
Для приготування фруктового желе беруть 15 грам желатину, розводять половиною склянки водою і дають постояти 1 годину. Потім додають 1,5 склянки улюбленого соку, розігрітого до 60 градусів. Все перемішують і розливають по формах, ставлять в холодильник на 4 години.
Такі страви люблять практично всі діти. Желатин сприятливо впливає на згортання крові. Якщо людина страждає серцево-судинними захворюваннями, желатин йому протипоказаний. У деяких дітей може викликати алергічну реакцію, тому спочатку введіть в раціон пробну порцію.
Такі страви люблять практично всі діти. Желатин сприятливо впливає на згортання крові. Якщо людина страждає серцево-судинними захворюваннями, желатин йому протипоказаний. У деяких дітей може викликати алергічну реакцію, тому спочатку введіть в раціон пробну порцію.
4
Для приготування крему 15 грам желатину змішують з 1 склянкою вершків, набухання займе 2 години. Нагрівають суміш на водяній бані 15 хвилин, весь час помішуючи. Остуджують. Потім беруть 2 склянки вершків і збивають, поки не утвориться піна. В піну всипають 3 ст. л. цукрової пудри, ванілін і желатин. Все збивають. Можна прикрашати торт
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як зробити з вершків крем
- Десерт з заварного крему з цитрусовими нотками
- Як приготувати торт з кремом і фруктами
- Йогуртовий торт без випічки
- Торт сирний з фруктами
- Фруктовий торт-желе
- Фруктовий десерт з газованою водою
- Як прикрашати торт фруктами
- Смородиновий-сирний желейний торт
- Низькокалорійний торт
- Створюємо вишнево-вершкове желе
- Черемховий торт-суфле
- Як зробити желе для торта
- Як приготувати заливне з курки
- Як віджати желатин
- Як приготувати холодець з желатином
- Як робити желе з желатину
- Панна котта
- Сирне желе
- Низькокалорійне желе з каркаде
- Як приготувати суфле для торта