Як приготувати бретонський масляний пиріг

Відео - Рецепт масляного крему (для прикраси десертів) | Buttercream FROSTING RECIPE

Бретонська масляний пиріг - досить калорійна випічка. Якщо ви не боїтеся, що це позначиться на вашій фігурі, то неодмінно спробуйте спекти даний кулінарний шедевр.
Вам знадобиться
  • - яєчні жовтки - 5 шт .;
  • - млинцева борошно - 225 г;
  • - вершкове масло - 225 г;
  • - варення - 125 г;
  • - цукор - 110 г;
  • - цукрова пудра - 110 г;
  • - вода - 1 чайна ложка;
  • - ванілін - 3/4 чайної ложки.
Інструкція
1



Порізавши вершкове масло на досить маленькі квадратні шматочки, викладіть його в кухонний комбайн разом з борошна борошном, цукровою пудрою і цукровим піском. Дану суміш пробийте до освіти крошкообразной маси.
2
Змішавши в окремій мисці 4 яєчних жовтки з ваніліном, збийте їх, після чого введіть в суміш з крихт. Все перемішайте в кухонному комбайні до того моменту, поки у вас не вийде досить-таки липке однорідне тісто. Його охолоджують в холодильнику, обернувши харчовою плівкою, на протязі 2 годин, не менше.
3
Взявши змащену форму для випікання, глибина якої дорівнює 5 сантиметрам, а діаметр - 20 сантиметрів, викладіть на її поверхню рівним шаром половину охолодженого тіста. Покладіть на нього харчову плівку і утрамбуйте, натискаючи долонями. Після даної процедури плівку видаліть і нанесіть на утрамбований корж варення так, щоб воно знаходилося в одному сантиметрі від країв.
4
Час, що залишився охолоджене тісто розкачати в такий пласт, який трохи більше попереднього і накрийте їм варення. Закріпіть верхній корж за нижній. Змастивши поверхню майбутнього бретонського масляного пирога сумішшю з яєчного жовтка і води, готуйте його при 190 градусах протягом 45 хвилин.
5
Після того як випічка охолоне, акуратно дістаньте її з форми. Бретонська масляний пиріг готовий!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати бретонський масляний пиріг