Складові:
Відео - гарбузовий пиріг | Теле-теле-тісто
- 200 г цукру;
- 2 курячих яйця;
- 200 г гарбуза;
- 500 г борошна;
- 1 щіпка кориці;
- масло рослинне;
- 1 чайна ложка соди;
- сіль за смаком, панірувальні сухарі.
приготування:
Відео - Американський гарбузовий пиріг. Рецепти щастя: нова історія!
- Великий соковитий шматок гарбуза натерти на крупній тертці, відміряти так, щоб вийшов склянку. Покласти гарбуз в глибоку миску, в якій зручно буде замішувати тісто.
- Розбити в окрему ємність 2 яйця, збити, додати до натертої гарбузі.
- Додати до отриманої маси стакан цукру, добре перемішати. Для аромату можна додати чайну ложку ванільного цукру.
- Приправити суміш дрібкою меленої кориці, чайною ложкою соди (соду можна замінити розпушувачем). Трохи посолити. Якщо вам не подобається поєднання солі та солодощі в пирозі, сіль можна не використовувати. Але зазвичай її додають для посилення смаку.
- Додати рослинного масло без запаху.
- Відміряти 500 грам борошна, добре просіяти в гарбузову суміш. Ретельно вимішати до отримання однорідної маси.
- Розігріти духовку до 190 градусів. На дно форми для випікання насипати трохи панірувальних сухарів. Оптимальний діаметр форми для пирога - 20-22 см. Якщо ви користуєтеся силіконової формою, то сухарі можна не використовувати.
- Випікати пиріг потрібно протягом 40 хвилин. Готовність визначити, проткнув виріб дерев`яною паличкою. Якщо пиріг вже готовий, на ній не залишиться тіста. Подавати пиріг з густими вершками.
