Як прикрасити дитячі страви

ІнструментиДля того, щоб їжа (і не тільки дитяча) в вашому домі завжди радувала око, придбайте в будь-якому спеціалізованому магазині такі предмети: паризькі картопляні ложки з гострим краєм, спеціальні ножі, ножиці, ніж для зняття цедри, яйцерезка, формочки і прилади для видалення серцевини фруктів, кондитерський шприц з насадками.

ПродуктиДля прикраси використовують різні приправи, листові і звичайні овочі, фрукти, ягоди, соуси. Найголовніше - не переборщити з кількістю прикрас. Важливо також, щоб їстівний декор блюда поєднувався з його смаком. Не варто прикрашати гурьевскую кашу листовим салатом, напрімер.Разумеется, необхідно зблюдать міру і при виборі колірної гами прикрас. Деякі колірні поєднання (наприклад, червоний і зелений) виглядають дуже апетитно, а деякі - навпаки.

ПрімериРазумеется, включивши фантазію, можна створювати справжні шедеври краси з самих повсякденних страв. Прикрасьте золотистий омлет сіточкою зі смужок зеленого солодкого перцю, трояндами з редису або помідора - і звичайний сніданок перетвориться на свято. Або намалюйте на поверхні каші смішну пику варенням, додайте на місце губ ягоду полуниці, а очей - ягідки смородини - і каша буде з`їдена до останньої ложкі.Забавних звіряток, які так подобаються дітям, можна зробити з будь-якого блюда. Наприклад, м`ясні тефтелі легко перетворити в смішних їжачків. Носик - чорна маслина, оченята - горошини перцю, голки - зелень кропу або пластівці сира.Мятая картопля, викладена на тарілку у вигляді силуету кролика і прикрашена маслинами (очі, носик), шматочками шинки (вушка), зеленню (вуса) і міні- морквою напевно викличе у малюка бурю позитивних емоцій.