Як харчуватися в спеку

Холодні щавлеві борщі, томатний суп гаспачо, окрошка в спекотний літній день допоможуть і організм наситити, і втамувати спрагу. Рецептів приготування цих страв безліч, виберіть той, який буде вам до душі, і насолоджуйтеся смаком.

Також спекотним літом готуйте салати зі свіжих овочів. Наприклад, з помідорів, огірків, редиски, ріпи, петрушки, кропу, зеленої цибулі і т.д. Заправте їх рослинною олією, сметаною чи вершками. Солити салати не варто, хіба що зовсім небагато. Адже сіль затримує вологу в організмі, а це шкідливо для здоров`я.

Фрукти і ягоди - джерело вітамінів і корисних мінералів. Коли ще, як не влітку можна вдосталь насолодитися соковитим смаком полуниці, суниці, черешні, вишні, абрикосів, персиків, дині або кавуна! До того ж, в ягодах і фруктах міститься дуже багато рідини, яка так необхідна організму в жарку погоду. Є їх можна як окремо, так і у вигляді різних десертів. Наприклад, змішати з вершками або сиром, приготувати фруктовий салат і т.д.

Готуйте каші - вівсяну, рисову, пшоняну, гречану і т.д. Вони містять вуглеводи, білки, жири, інші корисні речовини. Ідеально з`їдати тарілку каші на сніданок.

З напоїв добре втамує спрагу, тонізує кефір, айран, тан, домашній квас, компот, натуральні свіжовичавлені соки. Парадоксально, але гарячий свіжозаварений зелений чай без цукру теж допомагає впоратися зі спрагою і надає бадьорості надовго. А ось від чорного чаю, кави, солодких газованих напоїв жарким літом краще відмовитися. Також небажана в цю пору року важка і жирна їжа, випічка і хліб у великих кількостях, фаст-фуд.