Варіант № 1 - спеціальна форма
Найдоступніший спосіб зробити торт у формі серця - це випекти бісквіт у відповідній оправі. Форма для випікання може бути силіконова, керамічна, роз`ємна або роз`ємну-регульована. Для випікання бажано використовувати форму з високими бортиками, тоді і корж вийде високим. Якщо у форми немає високого бортика, то можна спекти 2-3 коржа. Ще досвідчені кондитери радять при невисокій формі змайструвати бортики з декількох шарів фольги. 
Випекти бісквіт можна по будь-якому вашому улюбленим рецептом. Якщо такого немає, то пишний і смачний торт вийде, якщо використовувати такі продукти:
- 4 білка;
- 4 жовтки;
- оцет - 1 неповна ч. л .;
- сіль - щіпка;
- цукор-пісок - 120 г;
- рослинне масло - 30 г;
- молоко - 40 г;
- ванілін або лимонний сік за смаком.
Охолоджені білки з`єднують з сіллю і укусом, збивають до подвійного збільшення в обсязі. Не вимикаючи міксер, частинами насипають цукор і збивають до щільної маси. Після віночком вбивають борошно, жовтки, суміш молока і масла. Готове тісто наливають в форму, приблизний розмір якої 18-20 см. Випікають 35-38 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.
Відео - Бісквітний торт "серце" покроковий рецепт - як зробити торт у формі серця
Якщо додати трохи червоного харчового барвника в бісквітне тісто, то можна спекти незвичайний торт для дня Святого Валентина а-ля червоний оксамит.
Варіант №2 - Вирізати з двох бісквітів
Якщо готової форми в вигляді люблячого серця немає і з яких-небудь причин немає бажання її придбати, то можна спорудити торт з 2 готових бісквітів. В цьому випадку випікайте один бісквіт у формі квадрата, другий у формі кола. Причому, діаметр круглого бісквіта по своїй величині має бути рівний стороні квадрата. Розріжте коло рівно навпіл, квадратний бісквіт поверніть і становите у вигляді ромба. Призначте половинки круглого бісквіта до верхніх двом сторонам квадрата, складена форма почне нагадувати серце. 
Прикрасити торт можна готвоой мастикою з маршмеллоу або кремом «Пломбір», який виходить ніжним, смачним і чудово тримає форму. Для приготування крему «Пломбір» використовуйте наступні інгредієнти:
- молоко - 380 мл;
- цукор - 150-180 г;
- яйце - 1 шт .;
- вершки 33% - 1 стакан;
- вершкове масло (жирність від 82,5%) - 100 г;
- крохмаль - 2-3 ст. л.
Для початку змішують крохмаль з цукром і яйцями, ретельно розтираючи в емульсію. Підігрівають молоко до гарячого стану, потім частинами його вливають в яєчно-цукрову суміш, не даючи згорнутися. Суміш ставлять на невеликий вогонь і уварюють до густоти сметани. Виходить заварний крем, який добре охолоджують, а після вбивають в нього частинами розм`якшене вершкове масло, збиті жирні вершки.
Варіант №3 - намалюйте торт-серце
Якщо ваш обранець не проти покуштувати безе з вершками, то за короткий час можна спекти торт «Павлова» в формі серця. Використовуйте Пекарській папір і простий олівець. Намалюйте на папері не як зазвичай коло, а велике серце. Перевернувши папір, почніть заповнювати вийшла форму збитими білками, не забуваючи залишити посередині лунку для заповнення її кремом і фруктами. 
Класичний рецепт торта «Павлова» включає в себе наступні продукти:
Відео - Медовий бісквіт ніжний, повітряний, без соди і розпушувача. У формі серця до Дня Всіх Закоханих.
- 4 яєчних білка;
- цукрова пудра -200 г;
- крохмаль кукурудзяний - 1 ст.л .;
- білий оцет - 1 ст.л.
Охолоджені білки збивають з оцтом і крохмалем, поступово всипаючи цукрову пудру. У підсумку виходить щільна маса кипенно-білого кольору. Для крему можна використовувати збиті з цукром вершки жирністю 33%. Прикрашають ніжний торт «Павлова» будь-якими яскравими і солодкими фруктами і ягодами.
