Рибні котлети з щуки
Відео - котлети з щуки (galki)
Ніжні котлети з добре всім відомої смачною щуки, прекрасно урізноманітнюють ваш стіл. Подати такі котлети можна практично з будь-яким гарніром, вони добре поєднуються з овочами і різними соусами.
Вам знадобиться
- - 150 г вершкового масла;
- - 2 шт. щуки;
- - 200 г бекону;
- - 250 г вершків;
- - 2 шт. картоплини;
- - 100 г зеленої цибулі;
- - 100 г зелені кропу;
- - 4 шт. зубчики часнику;
- - 10 г гірчиці;
- - сіль і перець за смаком.
Інструкція
1
Для приготування цих ніжних котлет знадобиться одна велика щука або можна взяти дві невеликі. Рибу найкраще брати свіжу. Якщо риба була заморожена, перед початком приготування добре розморозити її, краще в теплій воді або просто дайте їй самостійно розморозитися. Не використовуйте мікрохвильову піч, в ній не рівномірно прогрівається.
2
Поки риба розморожується, помийте картопля, почистіть і натріть його на дрібній тертці. Зелену цибулю і зелень кропу добре промийте в холодній воді, дайте зелені трохи обсохнути, а потім дуже дрібно поріжте.
3
У невеликій чашці блендера збийте вершки. Часник помийте, почистіть і дрібно поріжте. До збитим вершкам додайте нарізаний часник і зелень.
4
Рибу, почистіть, добре промийте, приберіть великі кістки. Прокрутіть рибне філе на кілька раз в м`ясорубці або блендері. У вийшов фарш додайте вершки з зеленню і натертий картопля, добре перемішайте чистими руками. Додайте трохи гірчиці і сіль з перцем.
5
На сковороді з товстим дном розтопіть вершкове масло. Сформуйте котлетки і злегка обсмажте їх з двох сторін. На деко постеліть папір для запікання, викладіть котлети і випікайте в духовці півгодини на максимальній температурі.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Котлети під шубою
- Як приготувати котлети з риби
- Вівсяні котлети з грибами
- Рибні котлети на швидку руку
- Як приготувати рибні котлети в аерогрилі
- Як зробити рибний фарш
- Як приготувати рибний фарш
- Як приготувати котлети з крабового м`яса
- Як приготувати філе щуки
- Як приготувати котлети, фаршировані бринзою
- Як приготувати заморожені котлети
- Як приготувати котлети в паніровці
- Як приготувати рибу кижуч
- Котлети з сьомги з креветками
- Як приготувати котлети з курячим філе, сиром і болгарським перцем
- Овочеві котлети з індичкою
- Щука, запечена з картоплею
- Як приготувати рибні котлети з тріски
- Рибна запіканка на заквасці
- Як приготувати рибні котлети з сома
- Рибні котлети з щуки - смачний рецепт