Рибні котлети з щуки

Відео - котлети з щуки (galki)

Ніжні котлети з добре всім відомої смачною щуки, прекрасно урізноманітнюють ваш стіл. Подати такі котлети можна практично з будь-яким гарніром, вони добре поєднуються з овочами і різними соусами.
Вам знадобиться
  • - 150 г вершкового масла;
  • - 2 шт. щуки;
  • - 200 г бекону;
  • - 250 г вершків;
  • - 2 шт. картоплини;
  • - 100 г зеленої цибулі;
  • - 100 г зелені кропу;
  • - 4 шт. зубчики часнику;
  • - 10 г гірчиці;
  • - сіль і перець за смаком.
Інструкція
1



Для приготування цих ніжних котлет знадобиться одна велика щука або можна взяти дві невеликі. Рибу найкраще брати свіжу. Якщо риба була заморожена, перед початком приготування добре розморозити її, краще в теплій воді або просто дайте їй самостійно розморозитися. Не використовуйте мікрохвильову піч, в ній не рівномірно прогрівається.
2
Поки риба розморожується, помийте картопля, почистіть і натріть його на дрібній тертці. Зелену цибулю і зелень кропу добре промийте в холодній воді, дайте зелені трохи обсохнути, а потім дуже дрібно поріжте.
3
У невеликій чашці блендера збийте вершки. Часник помийте, почистіть і дрібно поріжте. До збитим вершкам додайте нарізаний часник і зелень.
4
Рибу, почистіть, добре промийте, приберіть великі кістки. Прокрутіть рибне філе на кілька раз в м`ясорубці або блендері. У вийшов фарш додайте вершки з зеленню і натертий картопля, добре перемішайте чистими руками. Додайте трохи гірчиці і сіль з перцем.
5
На сковороді з товстим дном розтопіть вершкове масло. Сформуйте котлетки і злегка обсмажте їх з двох сторін. На деко постеліть папір для запікання, викладіть котлети і випікайте в духовці півгодини на максимальній температурі.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Рибні котлети з щуки