Як відрізнити гриб вовнянки

Запам`ятайте для початку, як повинні виглядати вовнянки. В першу чергу їх легко відрізнити за характерною волокнистої, «волохатої» капелюшку. Капелюшки у волнушек пухкі, з ямкою посередині і загорнутими краями, в діаметрі досягають до 12 см. Ніжки мають довжину близько 6 см, товщину - до 20 см. Капелюшки і ніжки одного і того ж кольору. Залежно від виду вони можуть бути рожевими або білими. Капелюшки вовнянки рожевою мають концентричні кільця, у вовнянки білої (білявки) капелюшки в два рази менше, а кола відсутні.

Відправляйтеся за грибами в період з липня по жовтень. Врахуйте, що основний урожай волнушек припадає на вересень. Шукайте вовнянки під березами. Одна з їх відмінних рис в тому, що вони рідко ростуть окремо, але висипають купками. Вовнянки білі люблять сонячне світло, найбільше їх можна знайти на відкритих місцях, галявинах, межах лісу і т.д. Вовнянки рожеві воліють вогкість і болотистий грунт, і шукати їх слід в тінистих місцях.

Звертайте увагу на погоду, оскільки вона відбивається на зовнішньому вигляді грибів. Необхідно пам`ятати, що в дощові дні капелюшки у волнушек клейкі посередині і мають специфічний рожевий відтінок. У суху і сонячну погоду вони, навпаки, злегка вицвітає на сонці.

Не кидайте гриб відразу в корзину, як тільки зріжете, спочатку огляньте його, щоб зайвий раз переконатися в його автентичності. Вовнянки відносяться до роду молочних судин: їх міцна м`якоть виробить їдкий білий сік - у рижиків, їх найближчих родичів, сік помаранчевий. Крім того, м`якоть волнушек видає специфічний гіркуватий запах. Деякі порівнюють його з ароматом герані.

Не викидайте зрізаний гриб, якщо він виявився червивим або зовсім «не тим». Краще повісьте його на якусь гілочку: їм пригостити лісові мешканці або ж, коли він висохне, він розсіє суперечки і дасть новий урожай. Дотримуйтесь етику грибника.