Як вибирати їжу

Дивіться на термін придатності Перше, на що варто звертати увагу перед покупкою продуктів харчування, - числа, зазначені на упаковці. Вони говорять або про дату виготовлення (а терміни зберігання можна прочитати біля складу), або про термін придатності. Не купуйте товар з коротким терміном зберігання, якщо ви не впевнені, що вживайте його за цей час.

Оцініть зовнішній вигляд Якість продуктів можна визначити і «на око». Уважно огляньте товар, зверніть увагу на наявність цвілі або тьмяний колір, пружність та інші якості, які можна розглянути неозброєним поглядом.

Зверніть увагу на цілісність упаковки У російській дійсності постачальники нерідко порушують умови зберігання, зіпсувавши упаковку. Герметичні пакети, які допомагають зберігати продукти свіжими, при найменшому розриві втрачають всі свої властивості.

Робіть покупки в великих супермаркетах У великих магазинах кількість покупців в рази більше, ніж в маленьких крамницях, тому продукти на поличках не залежуються. Ще одна порада - беріть продукти з далеких рядів. Вперед зазвичай виставляють ті, термін придатності яких закінчується незабаром. Свіжі ж ховаються назад.

Купуючи готову продукцію в спеціальних відділах, поцікавтеся у продавця, коли ту чи іншу страву було приготовлено, які терміни зберігання воно має. При можливості понюхайте продукт перед покупкою - дослідної господині нічого не варто визначити зіпсовану їжу по запаху.