Зберігання продуктів в холодильнику:
Відео - Зберігання продуктів харчування в господарстві Фролова Ю.А. - будинки і на виробництві. Май 14 рік.
- Температура на верхній полиці холодильника +8 градусів. Тут рекомендовано зберігати готові страви, овочеві та фруктові салати. Пам`ятайте, що гарячі продукти ставити в холодильник не можна!
- На другій полиці (температура +4 ... + 5 градусів) рекомендовано зберігати сири, ковбаси, салати з м`яса і риби. При цьому термін зберігання ковбаси - 7 днів, твердого сиру - 3 тижні.
- Третю полицю, з температурою +2 градуси, краще відвести під молочні продукти, охолоджені м`ясо і рибу, морепродукти. Найкраще все це расфасовть по контейнерах. При цьому строки зберігання молока - до 3 днів, сиру - до 5 днів, сирого м`яса - до 5 днів, свіжої риби - до 2 днів.
- У висувних ящиках температура близько +10 градусів. Це ідеальні умови для овочів і фруктів! Зберігати їх можна в залежності від ступеня зрілості і виду від 1 до 3 тижнів.
- У дверцята холодильника поставте сік, вино, яйця, соуси. До речі, яйця можна зберігати до 3 тижнів.
- Температура морозилки - 18 градусів нижче нуля. Туди відправимо напівфабрикати: пельмені, м`ясо, рибу, заморожені ягоди ...
В холодильнику не варто зберігати: Картопля, цибуля, морква, оливкова олія, мед, шоколад, консерви, варення, тропічні фрукти (банани, ківі), хліб.
Відео - Як краще зберігати продукти в холодильнику?
Зберігання продуктів в шафах:
- На верхніх полицях кухонних шаф найкраще зберігати рис, гречку, манку і інші крупи, а також бобові. При цьому рис можна зберігати до 18 місяців, гречку - 20 місяців, манну крупу - півроку. Регулярно перевіряйте крупи, щоб в них не завелися жучки - для цього зберігайте їх у щільно закритих ємностях, куди можна покласти листочки лаврове листя, а також намагайтеся не допускати відсирівання круп.
- На середніх полицях буфета саме місце макаронних виробів (зберігайте їх в прозорих ємностях - це, крім того, виглядає дуже ошатно!), Цукру і солі (а ось їх краще зберігати в непрозорих банках), борошні. Останню пересипте в полотняний мішок і покладіть в нього неочищену головку часнику - це прекрасний захист від жучків! Зберігати муку таким чином можна рік.
- Нижні полиці відведіть під хліб. Ідеально, якщо ви будете зберігати його по-старому в хлібниці, а не в поліетиленовому пакеті.
- У закритих шафах найкраще зберігати рослинні масла, мед, варення, картопля, цибуля і часник. Завжди тримайте щільно закритими баночки зі спеціями. Расттельное масло можна зберігати до півроку, цибулю і часник - 6-8 місяців, картопля - 6-9 місяців (пересипте його листям горобини, щоб овоч не згнив). Оптимальний термін зберігання консервів - півроку, спецій, горіхів - близько року. Тропічні фрукти в середньому "живуть" 5 днів, а ось термін придатності меду при дотриманні услових зберігання необмежений.
