Як зварити кашу з кукурудзяної крупи

Відео - ВКУСНАЯ КУКУРУДЗЯНА КАША З відкладений старт в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ кукурудзяну кашу

Кукурудза - рослина американське. Її, як і багато іншого, в Європу привіз Христофор Колумб. Американці, англійці, італійці та іспанці називають її, як і індіанці, маїсом. До Росії ж кукурудза потрапила після російсько-турецької війни і тому назва у неї турецьке, спотворене кокороз. Але як ти не назви «царицю полів», смак від цього не зміниться. Кукурудзяну або маїсову кашу люблять у всьому світі.
Вам знадобиться
  • Мамалига
  • 3 склянки води;
  • 1 чайні ложки солі;
  • 1 стакан кукурудзяної крупи;
  • сметана;
  • сир фета;
  • зелень.
  • полента
  • 6 склянок води;
  • 2 склянки кукурудзяної крупи;



  • 3 столові ложки вершкового масла;
  • тертий гострий сир за смаком;
  • томатний соус за смаком.
  • Ямайська кукурудзяна каша
  • склянки кукурудзяної крупи;
  • 2 склянки води;
  • 1 паличка кориці;
  • цукор
  • масло
  • молоко за смаком

Відео - Каша для коропа і карася (хороший рецепт) Риболовля 2016 | Fishing 2016

Інструкція
1



МамалигаВ Болгарії, Румунії і у деяких народів Кавказу кукурудзяна каша називається мамалигою. Спочатку вона була їжею бідноти, адже тільки кукурудза не обкладалася податками під час турецького панування. Але зараз, як і багато простих, але ситні і смачні страви, мамалига прикрашає сторінки меню модних ресторанів.
2
У середній каструлі доведіть воду до кипіння. Додайте в окріп сіль і вершкове масло, перемішайте, щоб ці інгредієнти розчинилися у всій рідини. Не перестаючи помішувати, тонкою цівкою всипте кукурудзяну крупу. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько 35-40 хвилин, поки каша не загусне. Мамалигу потрібно помішувати дуже часто, тому не плануйте ніяких справ за межами кухні більш ніж на 3-5 хвилин.
3
Гарячу мамалигу подають з кубиками сиру фета, ложкою сметани і пряно-ароматичної зеленню, такий як петрушка, базилік, кріп.
4
ПолентаВ Італії кукурудзяна каша називається полентой і є серйозним конкурентом знаменитої пасти. Поленту заважають з сиром і томатами, з бобами і м`ясом, її почекати на гарнір і запікають десятком способів. У кожному регіоні є свій, особливий рецепт поленти.
5
У великій каструлі залийте 2 склянками води кукурудзяну крупу. Перемішайте міксером, щоб не було грудок. Влийте воду, що залишилася, покладіть сіль, перемішайте, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть поленту близько 30 хвилин, постійно помішуючи.
6
Візьміть круглу миску, покладіть в неї харчову плівку, і змастіть поверхню плівки вершковим маслом. Викладіть гарячу поленту в миску і дайте охолонути, протягом 7-10 хвилин. Ваше блюдо прийме форму миски і ви зможете перевернути його на тарілку і подати з тертим сиром і томатним соусом.
7
Ямайська кукурудзяна каша узбережжі Карибського моря також люблять кукурудзяну кашу. Тут її готують солодкої і їдять на сніданок або вечерю. Замочіть кукурудзяну крупу в склянці води. У каструлю налийте воду, що залишилася і покладіть паличку кориці. Доведіть до кипіння. У киплячу воду викладіть набряклу кукурудзяну крупу. Збийте вінчиком і варіть 20-30 хвилин до готовності на повільному вогні, не забуваючи помішувати. Вимкніть вогонь, додайте молоко, вершкове масло, цукор і добре перемішайте.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як зварити кашу з кукурудзяної крупи