Як зварити кашу з кукурудзяної крупи
Відео - ВКУСНАЯ КУКУРУДЗЯНА КАША З відкладений старт в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ кукурудзяну кашу
Зміст
Кукурудза - рослина американське. Її, як і багато іншого, в Європу привіз Христофор Колумб. Американці, англійці, італійці та іспанці називають її, як і індіанці, маїсом. До Росії ж кукурудза потрапила після російсько-турецької війни і тому назва у неї турецьке, спотворене кокороз. Але як ти не назви «царицю полів», смак від цього не зміниться. Кукурудзяну або маїсову кашу люблять у всьому світі.
Вам знадобиться
- Мамалига
- 3 склянки води;
- 1 чайні ложки солі;
- 1 стакан кукурудзяної крупи;
- сметана;
- сир фета;
- зелень.
- полента
- 6 склянок води;
- 2 склянки кукурудзяної крупи;
- 3 столові ложки вершкового масла;
- тертий гострий сир за смаком;
- томатний соус за смаком.
- Ямайська кукурудзяна каша
- склянки кукурудзяної крупи;
- 2 склянки води;
- 1 паличка кориці;
- цукор
- масло
- молоко за смаком
Відео - Каша для коропа і карася (хороший рецепт) Риболовля 2016 | Fishing 2016
Інструкція
1
МамалигаВ Болгарії, Румунії і у деяких народів Кавказу кукурудзяна каша називається мамалигою. Спочатку вона була їжею бідноти, адже тільки кукурудза не обкладалася податками під час турецького панування. Але зараз, як і багато простих, але ситні і смачні страви, мамалига прикрашає сторінки меню модних ресторанів.
2
У середній каструлі доведіть воду до кипіння. Додайте в окріп сіль і вершкове масло, перемішайте, щоб ці інгредієнти розчинилися у всій рідини. Не перестаючи помішувати, тонкою цівкою всипте кукурудзяну крупу. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько 35-40 хвилин, поки каша не загусне. Мамалигу потрібно помішувати дуже часто, тому не плануйте ніяких справ за межами кухні більш ніж на 3-5 хвилин.
3
Гарячу мамалигу подають з кубиками сиру фета, ложкою сметани і пряно-ароматичної зеленню, такий як петрушка, базилік, кріп.
4
ПолентаВ Італії кукурудзяна каша називається полентой і є серйозним конкурентом знаменитої пасти. Поленту заважають з сиром і томатами, з бобами і м`ясом, її почекати на гарнір і запікають десятком способів. У кожному регіоні є свій, особливий рецепт поленти.
5
У великій каструлі залийте 2 склянками води кукурудзяну крупу. Перемішайте міксером, щоб не було грудок. Влийте воду, що залишилася, покладіть сіль, перемішайте, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть поленту близько 30 хвилин, постійно помішуючи.
6
Візьміть круглу миску, покладіть в неї харчову плівку, і змастіть поверхню плівки вершковим маслом. Викладіть гарячу поленту в миску і дайте охолонути, протягом 7-10 хвилин. Ваше блюдо прийме форму миски і ви зможете перевернути його на тарілку і подати з тертим сиром і томатним соусом.
7
Ямайська кукурудзяна каша узбережжі Карибського моря також люблять кукурудзяну кашу. Тут її готують солодкої і їдять на сніданок або вечерю. Замочіть кукурудзяну крупу в склянці води. У каструлю налийте воду, що залишилася і покладіть паличку кориці. Доведіть до кипіння. У киплячу воду викладіть набряклу кукурудзяну крупу. Збийте вінчиком і варіть 20-30 хвилин до готовності на повільному вогні, не забуваючи помішувати. Вимкніть вогонь, додайте молоко, вершкове масло, цукор і добре перемішайте.
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Як варити кукурудзяну кашу для дитини
- Пшенична каша в мультиварці
- Як варити кукурудзяну кашу на молоці
- Як варити гречану кашу-розмазню
- Як варити кукурудзяну кашу на воді
- Як варити кукурудзяну крупу
- Як варити вівсяну крупу
- Як приготувати смачну вівсяну кашу
- Як швидко зварити кашу
- Як приготувати смачну перлову кашу
- Як приготувати гречану кашу на молоці
- Як приготувати манну кашу
- Як варити пшенку
- Як приготувати розсипчасту пшоняну кашу
- Як варити полтавку
- Як варити манку на воді
- Як зробити кукурудзяну муку
- Кукурудзяні колобки з бринзою
- Як варити манку дитині
- Як варити кашу для немовляти
- Полента з бринзою в мультиварці