Як приготувати тісто для тарталеток

Відео - Солодке пісочне тісто - як приготувати - базовий простий рецепт

Тарталетки - кошички з тіста, призначені для подачі різних начинок: м`ясних, рибних, грибних, овочевих, фруктових та інших. Вони прості в приготуванні, і чудово підійдуть як для святкового столу, так і для скромного сімейного вечері. Тарталетки бувають солодкі і солоні, тому і тісто для них теж може готується по-різному.
Вам знадобиться
  • Для солодких тарталеток:
  • Борошно - 1,5 склянки;
  • Яйце - 1 штука;
  • Масло вершкове - 100 грам;
  • Цукор - 2 столові ложки.
  • Для солоних тарталеток:
  • Борошно - 300 грам;
  • Масло вершкове - 200 грам;
  • Жовтки яєць - 3 штуки.
  • Для тарталеток з листкового тіста:
  • Борошно - 3 склянки;
  • Маргарин - 200 грам;
  • Сметана - 200 грам.

Відео - Пісочне тісто (рецепт)

Інструкція
1



Щоб приготувати тісто для тарталеток потрібно змішати всі необхідні інгредієнти. Масло вершкове або маргарин необхідно заздалегідь підігріти. Далі слід замісити тісто, скачати його в кулю і поставити в холодильник на 30 хвилин.
2
охолоджене тісто розкачати і вирізати з нього кружечки товщиною 0,5 сантиметра. Гуртки можна вирізати склянкою. Діаметр гуртків повинен бути на 2 сантиметри більше формочок для випікання.
3
укладаємо тісто в формочки, якщо краї трохи звисають, то загинаємо їх всередину.
4
У кожну формочку, поверх тесту, необхідно покласти фольгу. Зверху потрібно насипати вантаж (квасоля, горох, рис або інше), для того, щоб тісто не піднялося.
5
випікаємо тісто в духовці 10 хвилин при температурі 200 градусів. Далі знімаємо фольгу, і випікаємо до появи золотистого кольору.
6
Коли тарталетки охолонуть, їх можна заповнювати начинкою.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Як приготувати тісто для тарталеток