Як готувати тельбухи

Відео - Курячі потрухи-пальчики оближеш!

Зміст

Відео - Курячі потрухи-пальчики оближеш!
Відео - Як приготувати курячі потроха.Кучмачі з курячих потрошки. Курячі потрошки по-Грузински на кеци.

Субпродукти - інгредієнт багатьох страв національних кухонь народів світу. При малих фінансових витратах на їх покупку, ви отримаєте відмінний інгредієнт для приготування другої страви. Приготуйте свинячі тельбухи в томатному соусі - смачний делікатесний вечерю для всієї родини.

Вам знадобиться

200 г свинячої печінки;
200 г свинячого серця;
200 г свинячого легкого;
3 столові ложки маргарину;
4 цибулини;
3 томата;
2 столові ложки борошна;
0,5 склянки м`ясного бульйону або води;

1 чайна ложка 3% -ного оцту;
3 зубчики часнику;
чорний мелений перець;
сіль;
кінза;
петрушка;
кріп.

Відео - Як приготувати курячі потроха.Кучмачі з курячих потрошки. Курячі потрошки по-Грузински на кеци.

Інструкція

Візьміть по 200 г свинячий печінки, легкого, серця. Тельбухи добре промийте. Зачистіть їх від плівок. Печінка перед подальшим приготуванням замочіть на 1 годину в холодній воді з невеликою кількістю соди.

Тельбухи наріжте невеликими кубиками, обшпарте гарячою водою. Відкиньте субпродукти на друшляк.

У сковороді розтопіть 3 столові ложки маргарину. викладіть тельбухи на сковороду. Посоліть їх і обсмажте, помішуючи, до утворення скоринки.

4 цибулини очистіть, дрібно наріжте. Помідори помийте і поріжте скибочками. Викладіть овочі на сковорідку до Смажаться субпродуктів. Все перемішайте. Продовжуйте тушкувати тельбухи з овочами на повільному вогні.

2 столові ложки борошна насипте на чисту суху сковороду. На невеликому вогні обсмажте її до золотистого кольору, безперервно помішуючи. Залиште її остигати.

Остигнула обсмажену муку розведіть половиною склянки м`ясного бульйону або води. Все добре розмішайте до зникнення грудочок борошна.

3 зубчики часнику очистіть, наріжте дрібно або пропустіть через Часничниці. Покладіть часник на сковороду до борошна і бульйону. Додайте туди 1 чайну ложку 3% -ного оцту, подрібнену зелень, чорний мелений перець. Все змішайте і доведіть до кипіння.

з`єднайте обсмажені тельбухи з борошном, ретельно перемішайте і тушкуйте до готовності субпродуктів.

На гарнір до тельбухим в томаті приготуйте відварні макарони, рис, гречку або картопляне пюре. Викладіть на тарілку гарнір, тушковані тельбухи, полийте все соусом, який вийшов при приготуванні. Подавайте на стіл в гарячому вигляді.
Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі