Як засолити помідори в пакеті
Відео - Мариновані помідори за 30 хвилин
У простому целофановому пакеті можна робити не тільки малосольні огірки, але і малосольні помідори. Саме цим я і пропоную вам зайнятися.
Вам знадобиться
- - помідори - 1 кг;
- - часник - 8-10 зубчиків;
- - сухий кріп - 3-4 парасольки;
- - цукор - 1 чайна ложка;
- - сіль велика - 1 столова ложка;
- - гіркий перець - за бажанням.
Інструкція
1
Перш за все ретельно промийте помідори, після чого дайте їм обсохнути або витріть їх насухо чистим кухонним рушником. Потім за допомогою ножа на кінці кожного плода зробіть хрестоподібні надрізи. До речі, солити помідори в пакеті найкраще невеликі, так як для засолювання великих помідор потрібно більше часу.
2
Потім виріжте у кожної помідори плодоніжки і зробіть на вирізаному місці невеликі косі надрізи. У такому вигляді овочі помістіть в підготовлений пакет з целофану.
3
Гіркий перець подрібніть разом з очищеними зубчиками часнику на досить маленькі шматочки. Дрібно нарізані овочі викладіть до помідорів в целофановий пакет. Потім туди ж додайте наступні компоненти: сухі парасольки часнику, цукровий пісок, а також велику сіль.
4
Целофановий пакет з овочами, щільно зав`язавши, гарненько струсіть кілька разів. Це необхідно зробити для того, щоб сіль з цукровим піском були рівномірно розподілені. Після даної процедури помідори помістіть ще в один такий же пакет. У такому вигляді залиште їх при кімнатній температурі.
5
Після проходження доби можна знімати пробу з овочів. Якщо хочете, щоб вони придбали більш насичений смак, то залиште їх в такому ж стані ще на 1 або 2 дні. Малосольні помідори, приготовані в пакеті, готові!
Поділися в соц мережах:
Схожі
- Овочеве рагу з квасолею
- Малосольні огірки з часником - швидка і смачна закуска
- Як довго зберегти овочі свіжими
- Малосольні огірки без розсолу
- Як зробити малосольні огірки в пакеті
- Як засолити огірки в пакеті
- Як засолити малосольні огірки без води
- Як приготувати малосольні огірки смачно
- Рецепт швидкого приготування малосольних огірків в каструлі
- Як зробити малосольні огірки
- Як приготувати малосольні огірки в пакеті
- Суп-пюре з запечених томатів
- Як приготувати суп "гаспачо"
- Як приготувати помідори, фаршировані куркою
- Як маринувати зелені помідори
- Як приготувати помідори під сиром
- Помідори по-корейськи
- Гострі зелені помідори
- Мариновані помідори черрі
- Паелья з курки
- Мариновані помідори на зиму