ßê çâàðèòè ïåëüìåí³
³äåî - ×È çâàðèòè ÏÅËÜÌÅÍÈ Â Àðáóçîâ?
Çì³ñò
Äåÿê³ ç íàñ ùå ïàì`ÿòàþòü çíàìåíèò³ ðàäÿíñüê³ «Ïåëüìåíí³» - çàêëàäó, äå çà âåëüìè ïîì³ðíó ïëàòó ìîæíà áóëî êóïèòè òàð³ëêó ïåëüìåí³â, ôàðø ÿêèõ ÷èìîñü íàãàäóâàâ âàðåíó ïàï³ð. Àëå, òèì íå ìåíø, â³äâ³äóâà÷³â â íèõ çàâæäè áóëî áàãàòî - ïåëüìåí³ ëþáèëè âñ³, ³ ÷àñòî ë³ïèëè ¿õ â äîìàøí³õ óìîâàõ, ïðè÷îìó öå áóëî ö³ëå ñâÿùåííîä³éñòâî, â ÿêîìó áðàëà ó÷àñòü âñÿ ñ³ì`ÿ. Ñüîãîäí³ â ìàãàçèíàõ ìîæíà êóïèòè ïåëüìåí³ äîñèòü õîðîøî¿ ÿêîñò³, òîìó äîìàøí³ ïåëüìåí³ ïîñòóïîâî ñòàþòü ñïðàâæíüîþ åêçîòèêîþ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- ïåëüìåí³
- äîìàøí³ àáî ïîêóïí³ 0,5 êã,
- Âåðøêîâå ìàñëî - 10-20ã,
- Ìàñëî ðîñëèííå 1 ñòîëîâà ëîæêà,
- Ñâ³æà çåëåíü,
- Ëàâðîâèé ëèñò
- ïåðåöü ãîðîøêîì
- ñ³ëü.
³äåî - ßê ïðàâèëüíî âàðèòè ïåëüìåí³, ñåêðåò ñìà÷íèõ ïåëüìåí³â
²íñòðóêö³ÿ
1
³çüì³òü øèðîêó íåâèñîêó êàñòðóëþ ºìí³ñòþ 3-3,5 ë³òðà, íàëèéòå â íå¿ âîäè - ïðèáëèçíî 2-2,5 ë³òðà. Ïîñòàâòå íà âîãîíü.
2
ϳñëÿ òîãî, ÿê âîäà çàêèïèòü, ïîñîë³òü ¿¿, êèíüòå ïåðåöü ãîðîøêîì, 8-10 øòóê, ëàâðîâèé ëèñò, âëèéòå ðîñëèííå ìàñëî.
3
Êèíüòå ïåëüìåí³ â âîäó ³ àêóðàòíî, ùîá íå ïîðâàòè ò³ñòî, õâèëèíó - ï³âòîðè ïîì³øóéòå øóì³âêîþ, öå çàïîá³ãòè ¿õ ïðèëèïàííÿ äî äíà êàñòðóë³ ³ íå äîçâîëèòü ¿ì çëèïíóòèñÿ ì³æ ñîáîþ. Íàìàãàéòåñÿ øóì³âêîþ ä³ñòàâàòè äî äíà êàñòðóë³. ßê ò³ëüêè âîäà çàêèïèòü, ïðèêðóò³òü âîãîíü.
4
ϳñëÿ òîãî, ÿê ïåëüìåí³ ïî÷íóòü ñïëèâàòè, äàéòå ¿ì ïîêèï³òè ùå ïàðó õâèëèí, çí³ì³òü êàñòðóëþ ç ïëèòè ³ øóì³âêîþ âèêëàäàéòå ïåëüìåí³ íà âåëèêå áëþäî àáî ïîðö³éí³ òàð³ëêè. Ïîñèïòå ïåëüìåí³ ïîäð³áíåíîþ çåëåííþ, ïîêëàä³òü âåðøêîâå ìàñëî ³ ïîäàâàéòå íà ñò³ë.
Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:
Ñõîæ³
- Ïåëüìåí³ ï³ä ñèðíèì ñîóñîì â ãîðùèêàõ
- ßê çàï³êàòè ïåëüìåí³ â äóõîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ïåëüìåí³
- ßê ïðèãîòóâàòè ñìàæåí³ ïåëüìåí³
- ßê ïðèãîòóâàòè ïåëüìåí³ â ãîðùèêàõ
- ßê çðîáèòè ïåëüìåííîå ò³ñòî
- ßê ë³ïèòè ïåëüìåí³
- ßê ãîòóâàòè ïåëüìåí³ çàïå÷åí³
- ßê çâàðèòè ïåëüìåí³ â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè âäîìà ïåëüìåí³
- ßê âàðèòè ïåëüìåí³ â ïàðîâàðö³
- ßê ñìàæèòè ïåëüìåí³
- ßê ñìà÷í³øå ïðèãîòóâàòè ïåëüìåí³
- ßê ïîñìàæèòè ïåëüìåí³ íà ñêîâîðîä³
- ßê çë³ïèòè ïåëüìåí³
- Çàï³êàíêà ç ïåëüìåí³â
- Äå ùå ãîòóþòü ïåëüìåí³
- Äîìàøí³ ïåëüìåí³
- ßê ïîñìàæèòè ïåëüìåí³ â ì³êðîõâèëüîâö³
- ßê ïðèãîòóâàòè ïåëüìåí³ ç òð³ñêîþ
- ßê ãîòóâàòè ïåëüìåí³ â ïàðîâàðö³