ßê çâàðèòè ïåëüìåí³

³äåî - ×È çâàðèòè ÏÅËÜÌÅÍÈ Â Àðáóçîâ?

Äåÿê³ ç íàñ ùå ïàì`ÿòàþòü çíàìåíèò³ ðàäÿíñüê³ «Ïåëüìåíí³» - çàêëàäó, äå çà âåëüìè ïîì³ðíó ïëàòó ìîæíà áóëî êóïèòè òàð³ëêó ïåëüìåí³â, ôàðø ÿêèõ ÷èìîñü íàãàäóâàâ âàðåíó ïàï³ð. Àëå, òèì íå ìåíø, â³äâ³äóâà÷³â â íèõ çàâæäè áóëî áàãàòî - ïåëüìåí³ ëþáèëè âñ³, ³ ÷àñòî ë³ïèëè ¿õ â äîìàøí³õ óìîâàõ, ïðè÷îìó öå áóëî ö³ëå ñâÿùåííîä³éñòâî, â ÿêîìó áðàëà ó÷àñòü âñÿ ñ³ì`ÿ. Ñüîãîäí³ â ìàãàçèíàõ ìîæíà êóïèòè ïåëüìåí³ äîñèòü õîðîøî¿ ÿêîñò³, òîìó äîìàøí³ ïåëüìåí³ ïîñòóïîâî ñòàþòü ñïðàâæíüîþ åêçîòèêîþ.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • ïåëüìåí³
  • äîìàøí³ àáî ïîêóïí³ 0,5 êã,
  • Âåðøêîâå ìàñëî - 10-20ã,
  • Ìàñëî ðîñëèííå 1 ñòîëîâà ëîæêà,
  • Ñâ³æà çåëåíü,
  • Ëàâðîâèé ëèñò
  • ïåðåöü ãîðîøêîì
  • ñ³ëü.

³äåî - ßê ïðàâèëüíî âàðèòè ïåëüìåí³, ñåêðåò ñìà÷íèõ ïåëüìåí³â

²íñòðóêö³ÿ



1
³çüì³òü øèðîêó íåâèñîêó êàñòðóëþ ºìí³ñòþ 3-3,5 ë³òðà, íàëèéòå â íå¿ âîäè - ïðèáëèçíî 2-2,5 ë³òðà. Ïîñòàâòå íà âîãîíü.
2
ϳñëÿ òîãî, ÿê âîäà çàêèïèòü, ïîñîë³òü ¿¿, êèíüòå ïåðåöü ãîðîøêîì, 8-10 øòóê, ëàâðîâèé ëèñò, âëèéòå ðîñëèííå ìàñëî.
3
Êèíüòå ïåëüìåí³ â âîäó ³ àêóðàòíî, ùîá íå ïîðâàòè ò³ñòî, õâèëèíó - ï³âòîðè ïîì³øóéòå øóì³âêîþ, öå çàïîá³ãòè ¿õ ïðèëèïàííÿ äî äíà êàñòðóë³ ³ íå äîçâîëèòü ¿ì çëèïíóòèñÿ ì³æ ñîáîþ. Íàìàãàéòåñÿ øóì³âêîþ ä³ñòàâàòè äî äíà êàñòðóë³. ßê ò³ëüêè âîäà çàêèïèòü, ïðèêðóò³òü âîãîíü.
4
ϳñëÿ òîãî, ÿê ïåëüìåí³ ïî÷íóòü ñïëèâàòè, äàéòå ¿ì ïîêèï³òè ùå ïàðó õâèëèí, çí³ì³òü êàñòðóëþ ç ïëèòè ³ øóì³âêîþ âèêëàäàéòå ïåëüìåí³ íà âåëèêå áëþäî àáî ïîðö³éí³ òàð³ëêè. Ïîñèïòå ïåëüìåí³ ïîäð³áíåíîþ çåëåííþ, ïîêëàä³òü âåðøêîâå ìàñëî ³ ïîäàâàéòå íà ñò³ë.

Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Ñõîæ³
» » ßê çâàðèòè ïåëüìåí³